蘇州蔥炒鯽魚做法
本文已影響1.94W人
本文已影響1.94W人
關於鯽魚的做法有很多,今天呢爲您推薦一道蘇州的美味魚做法——蔥烤鯽魚,希望您能喜歡!
菜系: 家常菜
時間:
食材類型: 魚類
味道: 醬香
適宜季節: 冬季
烹調類型: 燒煨
原料:
鯽魚(1條,450克)、蔥段(160克)、黃酒(45克)、白糖(32.5克)、糖色(少許)、醬油(45克)、醋(8.5克)、味精(少許)、麻油(6克)、清湯(275克)
做法:
一、將鯽魚去鱗及內臟、鰓,洗淨,兩面劃斜刀,放在用醬油、酒調和的料內醃一下。
二、開豬油鍋,將鯽魚放放鍋內,兩面煎黃,取出,濾去油。
三、將蔥切成1寸長,下鍋炒香,隨即將鯽魚放在蔥的上面,加上酒、醬油、糖、糖色、味精和清湯,蓋好鍋蓋,用小溫火烤約二十分鐘,魚已入味,即可取出,放在盤中,
四、再起旺火,將鍋內的湯汁收濃,澆上麻油和醋,一起倒在鯽魚上面即好。
【通草鯽魚湯怎麼做下奶】下奶通草鯽魚湯的做法
【產婦下奶鯽魚湯的做法】下奶鯽魚湯的做法大全
木瓜鯽魚湯 木瓜鯽魚湯的做法 木瓜鯽魚湯的功效
小蔥炒雞蛋 小蔥炒雞蛋的做法
洋蔥炒鱔魚的做法
【寶寶鯽魚粥的做法】鯽魚粥怎麼做給寶寶吃
【鯽魚骨頭湯的做法】鯽魚骨頭湯怎麼好吃
【產婦鯽魚湯】產婦鯽魚湯的作用 產婦鯽魚湯的做法大全
鯽魚湯的做法
噴香誘人的下飯小炒菜 洋蔥炒雞蛋的做法
芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚的做法
【木瓜鯽魚湯的做法】木瓜鯽魚湯怎麼做
【蘿蔔絲鯽魚的做法】蘿蔔絲鯽魚怎麼做
【鯽魚怎麼做給寶寶吃】寶寶吃的鯽魚怎麼做好吃 寶寶吃鯽魚的做法大全
【黑豆鯽魚湯的做法】黑豆鯽魚湯怎麼做
【紅燒鯽魚的正宗家常做法】紅燒鯽魚的家常做法大全
洋蔥銀魚炒蛋的做法,鮮香肥美的口感
【養胃鯽魚湯怎麼做】養胃鯽魚湯做法大全
【產婦喝黑豆鯽魚湯的做法】產婦黑豆鯽魚湯怎麼做
【通草鯽魚湯怎麼做下奶】下奶通草鯽魚湯的做法 通草燉鯽魚湯下奶的做法