很樸實，很健康，卻很美味的臺式甜點...12M+

一絲絲桂花蜜醬的甜滋滋，再加上吐司的些許酥脆和芝麻的香味，很樸實，很健康，卻是一道美味，最後要說明下，不要等涼了再吃，要熱乎乎吃，但保證不燙嘴哈，乖~

一絲絲桂花蜜醬的甜滋滋，再加上吐司的些許酥脆和芝麻的香味，很樸實，很健康，卻是一道美味，最後要說明下，不要等涼了再吃，要熱乎乎吃，但保證不燙嘴哈，乖~

適合寶寶年齡：12個月以上，最後可切成小片給寶寶食用哈。

難度：易

時間：25分鐘

用具：刀、砧板、蒸鍋、平底煎鍋

芋頭中富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、葉酸、煙酸、維生素C等，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。
不過寶寶太小，要適量食用，而且要做得爛一些。

食材

》加砂糖的量，大家按照自己寶寶月齡，芋頭本身的甜味來決定哈，小小寶不加糖也是可以滴。

做法及步驟圖

1、準備好所有食材，把芋頭去皮切成薄片備用。

2、將芋頭片放入蒸鍋中大火蒸15-20分鐘左右取出，儘量切薄，比較容易熟。

》蒸的時間，大家根據自身情況調整，蒸到軟爛爲止。

3、把蒸熟的芋頭搗爛，加入砂糖攪拌均勻，砂糖要趁熱加入，如果融化不了，可以連碗放入蒸鍋中再加熱一會。

》嘿嘿，做到一半想起冰箱裏有桂花蜜醬，就把砂糖換成桂花醬了哈。

》如果用的芋頭很粉，無法成團，此時可加入少許牛奶攪拌。

4、將吐司片邊緣切掉，用擀麪杖將吐司片擀薄。

》吐司可以自制，小芽之前有食譜配方的哈：寶寶版拉絲超軟吐司—拒絕麪包添加劑，一次發酵，快速方便！12M+

5、在吐司片中間放上步驟3中的芋泥。

》我放的比較多的，200g芋頭就做了3個吐司卷。

》芋泥的量，保證卷起後吐司上下邊緣剛剛好能合上。

6、捲起，剛剛好圍一圈，卷好後用手指在接縫處輕輕按壓固定，放在一邊備用。小芽的芋泥是比較黏的，而且吐司也不是很乾，所以芋泥吐司卷可以很好的黏合在一起，如果芋泥比較幹，無法較好黏合，接縫處可以用牙籤固定哈。

》到這一步也可以直接切段吃了哦！

7、平底不粘鍋中倒入少許植物油，熱好鍋後轉小火，把芋泥吐司卷放入，滾動小火慢慢烘煎，直至如圖表面變金黃色。

8、出鍋趁熱切段，小寶寶吃可以切一小段一小段的哈。

》切段的時候要小心，用刀來回挪動像，用鋸齒刀一樣慢慢切。

9、熱乎乎蘸上香噴噴的熟芝麻。

10、上桌開動吧.......

Tips:

1、如果你覺得捲來捲去太麻煩，也可以像三明治一樣，把芋泥夾在兩片吐司之間，然後平底鍋小火兩面都進行烘煎，最後切小塊食用即可。

2、也可以在吐司表面塗抹一層蛋液再烘煎，會有蛋香，表面上色會更好看。