葛根粉的8種吃法
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葛根粉是以野生植物葛根的根爲主要原料,經過研磨加工後得到的一種保健品,下面一起來看看其8種吃法吧。
水沖泡法
取野葛根粉15克放入碗中,加糖少許,(也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟),再用沸水快速衝成糊狀。
也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘,即熟。如盛夏,將其置入冰箱凍成涼粉,則又是另一番美味。
烹飪時勾芡
葛根粉具有粘稠湯汁的效果,可取代澱粉,在調湯,拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替勾芡,美味又營養。
醒酒
飲酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒腦的作用。
做早餐奶
葛根粉泡奶可以用來做早餐,煮成粘稠狀後加入牛奶,放入乾果和水果,做成一杯食材豐富的早餐奶,具有美容減肥的功效。
煮粥
先將葛根粉倒一點點溫水化開,待粥煮到差不多後將其倒入,再煮一會加適量的奶,加一點鹽。喜歡的還可以之前在裏面放花生米,豆子之類,此粥食用有豐胸美容的作用。
做薄餅
葛根粉做的薄餅口感Q彈,和一般的麪餅味道大不一樣。將葛根粉和麪粉混合,倒入水和雞蛋混合攤成薄餅,別有一番風味。
做肉餡
葛根粉的功效和澱粉相似,可以用來拌肉餡,肉質會變得更加嫩滑。
做蛋糕
葛根粉還可用來做蛋糕的夾餡,每一次冷藏成型,透明夾層可以味道清涼。
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