什麼人不適合吃鰻魚
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鰻魚中蛋白質含量不低,烹飪之後會代謝出大量的嘌呤,而痛風患者攝入嘌呤高的食物,會導致體內的血尿酸增高,加重痛風症狀,所以不宜吃。
過敏的人對鰻魚或其他水產品過敏的人也最好別吃鰻魚,以免誘發身體出現過敏反應。若不知道自己是否對鰻魚過敏,第一次應少量食用,由食用後的身體反應決定能否繼續吃。
膽固醇過高的人鰻魚中含有大量的膽固醇及脂類物質,所以普通健康人羣一般也不建議多吃。而本來就膽固醇過高的人羣,則更應少吃或不吃,以免增強血液中膽固醇含量,不利於身體健康。
脾腎虛弱者鰻魚中含有不少的蛋白質、礦物質元素,營養價值很高,但脾腎虛弱的人羣食用要注意,應少吃,以免不好消化,加重身體的消化負擔,以及腎臟排泄的負擔,加重不適。
鰻魚的適用人羣一般人均可吃鰻魚,尤其適合下列症狀者食用。
1、身體虛弱的人,吃鰻魚可以增強體力,年紀大了、身體消瘦或者產後的婦女都可以吃些鰻魚來補身體。
2、性生活不和諧的人羣也適合多吃些鰻魚,鰻魚可以滋陰養腎,有助於提高性生活的質量。
3、貧血的人適合吃鰻魚,因爲鰻魚可以養血補血,改善貧血症狀。
4、風溼病患者適合吃鰻魚,可以改善風溼的症狀。
5、視力不好或者患有夜盲症的人也可以多吃鰻魚,可以補充維生素A,改善視力和眼部疾病。
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