【高血壓不能吃的食物】高血壓不能吃什麼食物

柑橘：生食有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓的作用，對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡蘿蔔素，如果吃過多會引起胡蘿蔔素血癥(俗稱橘黃症)，出現嘔吐、食慾不振、乏力等症狀。同時，多食柑橘會上火，導致機體功能紊亂，出現口腔潰瘍、舌炎、咽炎等症。因此建議高血壓患者慎食。

梨：具有生津、潤燥、清熱、止咳、化痰的作用。它還有降低血壓、清熱鎮痛的功效。高血壓、心臟病患者如有頭暈目眩、心悸耳鳴的症狀，吃梨大有益處。梨還是肝炎、肝硬化患者的食療佳品。但食梨過多會傷脾胃，助陰溼，使胃腸功能失調，引起腹瀉等病，因而胃寒、脾虛泄者應忌食。高血壓患者還是少吃爲妙。

葡萄：生食能補氣益血、強筋骨、通經絡、利小便，久食能健身延年。對治療高血壓有益，還能使人精力充沛，並有抑制病菌的作用。因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃太多，會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應少食或不食。但它含糖量很高，因此高血壓患者謹慎食用。

石榴：生食石榴，有生津止渴、止瀉、止血的作用。對津液不足、咽乾口燥、煩渴者，可謂食療佳品。石榴還對咳喘、醉酒、動脈硬化、肝病等有較好療效。但多食石榴傷齒。高血壓患者謹慎食用。

蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便祕，飯後吃可助消化。孕婦妊娠反應期間，吃蘋果能補充維生素C。但蘋果富含糖類和鉀鹽，患有腎炎、糖尿病、冠心病者、高血壓患者應少食。

蔬菜不像水果含糖量很高，一般蔬菜都適合高血壓患者食用，但是高血壓患者要謹慎食用辣椒，因爲過分的辛辣刺激會促使神經興奮，從而導致血壓升高。並且各類鹹菜也不適合高血壓患者食用，鹹菜中的有些物質會誘導血壓升高。還有就是高血壓患者應儘量少食用纖維硬的蔬菜，例如牛蒡、竹筍、豆類等等。因爲纖維硬的蔬菜不容易被消化，會影響血壓。高血壓患者可以安心食用大部分的蔬菜，並且蔬菜中有很多蔬菜對降壓有很好的作用。例如苦瓜，苦瓜中維生素C的含量在瓜類中是首屈一指的，這對保持血管彈性、維持正常生理功能以及防治高血壓、腦血管意外、冠心病等具有重要意義。芹菜、冬瓜等等蔬菜，對於降低血壓有很好的功效。

高熱能食物

高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

肉類

這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。

重口味餅乾

像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃爲妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。

雞湯

雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作爲病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

酒

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

狗肉

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或爲腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

動物蛋白質

高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

多鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因爲紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

辛辣食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便祕結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品：例如牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸、臘腸、燻肉等。因爲這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。

忌食鹹菜、辣椒等，忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶，例如辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料;醃鹹菜、各種醬菜……因爲辛辣的食物會誘使神經興奮是導致血壓升高。

忌食動物油脂，選用植物油。因爲動物油裏富含飽和脂肪酸，同時金槍魚、鰻魚等由於含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。

忌食易脹氣的食物，像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃爲妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。

忌飲酒過量：如白酒 。白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。

忌食鹽過量。吃鹽過量也是導致高血壓的一個重要原因。

菊花山楂茶

菊花、茶葉各10克，山楂30克。用沸水衝沏，代茶。每日1劑，常飲。能清熱，降壓，消食健胃，降脂，適用於高血壓、冠心病及高脂血症。

龍茶散

綠茶50克，龍膽草30克。共研細末，溫水沖服。每次3克，每日2次。能清熱瀉火，平肝降壓。適用於肝火鼎盛所致的高血壓、口苦等症。

福邁康茶

裏面含有決明子、葛根、黑芝麻。每日2次，每次取1-2袋放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘後趁熱飲用，可反覆沖泡至色淡爲止。

菊槐茶

菊花、槐花、綠茶各3克。放入瓷杯中，以沸水沖泡，密蓋浸泡5分鐘即可。每日1劑，不拘時頻飲。能平肝祛風，清火降壓，適用於高血壓頭痛、頭脹、眩暈等。

調整飲食：高血壓患者應避免攝取鈉、膽固醇、酒精過高的食物，含鹽或鈉的調味料，罐頭、醃製品、蛋黃、動物內臟、動物性脂肪要避免攝食。可多攝取多元不飽和脂肪酸，如新鮮魚肉，對血壓控制及日後冠狀動脈粥狀硬化有幫助。

控制體重：肥胖容易發生高血壓，患者應適當減重，控制體重在理想體重的百分之十五以內，有助血壓控制。

戒菸：研究已證實，抽菸是造成心臟血管疾病、惡性高血壓的主要危險因子，高血壓患者應訂定可行的戒菸計劃，確實戒菸。

適度運動：養成從事規律有氧運動的習慣，每週約三至五次，每次三十至四十五分鐘。運動內容以快步行走、騎腳踏車、游泳、慢步或爬樓梯爲主，應避免從事會使血壓上升的等長收縮運動，如舉重、角力、划船。運動應採漸進方式進行，若有頭暈、呼吸急促、胸悶情形應立即停止運動與醫師聯絡。

壓力調適：遇壓力時可以反覆的深呼吸力求穩定，儘可能找一處較安靜角落，閉目思考可行策略。若有長期無法處理的壓力時，應儘快尋求協助。

若是高血壓患者覺得西藥的治療不理想，可以試試中藥的療法：吳茱萸30克，刺蒺藜30克，夏枯草、茺蔚子各15克。上藥水煎後去渣取汁200毫升，以1:10比例對入溫水中，每日早晚2次泡腳，每次30分鐘，連續1~2周。可滋陰柔肝，平肝降逆;