奶粉變質是什麼樣子
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正常的奶粉應爲乾燥細粉狀,粉粒疏鬆,若奶粉變質後,則會出現奶粉結塊,這一般是由於包裝密封差而受潮變質所致,結塊嚴重而又不易粉碎的奶粉,最好不要食用。
顏色變深大部分優質奶粉顏色都是白而略帶淡黃色,如果奶粉變質後,顏色會變深。開封奶粉後,記下剛開封時奶粉的顏色。
並注意以後每次餵食時奶粉的顏色,如果變成褐色,咖啡色或者有褐色斑點,就說明奶粉已經變質了。
沖泡後有沉澱正常的奶粉衝調後能復原成鮮奶一樣的狀態,具有鮮奶特有的氣味和滋味,且沒有沉澱。
變質的奶粉在衝調後往往色澤灰暗,有焦粉狀沉澱,或水奶分離,大量蛋白質變性凝固顆粒及脂肪上浮,有酸臭味或酒味。
聞起來有異味正常奶粉應有乳香味,甜味純正,無異味。而變質的奶粉,會出現酸味、黴味、腥味等等。
因爲奶粉容易吸味,往往由於密封不好或保管不善而吸附外界氣味變質。
嬰幼兒奶粉存放注意事項1、袋裝奶粉開封后,請用夾子夾住,防止受潮變質。
2、桶裝奶粉開封后,請將蓋子蓋緊,防止受潮和受污染。
3、奶粉開封后請儘快使用,如果剛超過一個月,實際上還可以食用,但是口感會差一些,但是質量不會改變;但是如果長時間沒有食用完,導致奶粉受潮或者顏色改變、味道改變,或者有結塊現象,請不要食用了。
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