柿餅和牛奶能一起吃嗎
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最好不要一起吃
柿餅和牛奶都含有不少對人體有利的營養物質,單獨食用很是營養滋補,但是柿餅中含有較多的鞣酸及草酸成分,這種成分容易與牛奶中的蛋白質及鈣元素相互反應,生成不利於機體的鞣酸蛋白絡合物及草酸鈣,還可能會引起腸胃不適,因此不建議將牛奶和柿餅一起食用。
柿餅和牛奶隔多久吃好1、若是喝牛奶後在吃柿餅,建議1個半小時之後食用柿餅比較好。因爲牛奶中的蛋白質和礦物質在胃中需要一個半小時後,基本上才被吸收完畢,此時食用柿餅可以避免出現身體不適的情況。
2、如果是吃完柿餅再喝牛奶,建議間隔40-60分鐘,因爲柿餅是富含果膠及纖維素的果脯,食用後比較容易消化。
柿餅不能和什麼一起吃1、甘薯:
柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裏會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。 沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑棗:
黑棗和柿餅裏含有較多的鞣酸和果膠,大量食用黑棗和柿餅後,這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱,從而結成硬塊——即形成結石,使人既消化不了,又排泄不出,往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。 輕者,結石塊小的,可用中藥排出;重者,則必須動手術治療,否則會危及生命。所以,黑棗、柿餅是不可多吃的,更不可同時食用。
3、海味:
海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品,而柿餅含有較多的鞣酸,兩者同時食用的話,海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用,形成沉澱,結合成一種不易消化的物質,引起腸胃的刺激,導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。
4、雞蛋:
柿餅不宜與雞蛋共食,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
5、紫菜:
柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿餅同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿餅的關係。
6、牛奶:
柿餅和牛奶不能一起吃,因爲會引起結塊,影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠,被食用後容易與胃酸發生凝結; 和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊,形成胃石、腸石。年齡較大的人因爲消化功能減退,也容易患胃、腸柿石症。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。
7、酸性菜:
柿餅不能和酸性菜一起吃,二者同食,可能導致胃石症。吃過柿餅後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。 因吃了酸菜,人的胃裏會產生大量鹽酸,會與柿餅在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。
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