【南瓜和牛奶可以一起吃嗎】南瓜和牛奶能一起吃嗎
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南瓜和牛奶可以一起吃嗎?南瓜是生活中常見的瓜類蔬菜,營養價值高,健脾益胃,那南瓜和牛奶能一起吃嗎?下面就來具體看看吧。
南瓜和牛奶可以一起吃嗎
南瓜和牛奶可以一起吃。
南瓜含有蛋白質、脂肪、多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸、維生素C等營養物質。牛奶富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等微量元素。南瓜和牛奶在營養組成上並不衝突,是可以一起吃的,一起吃具有補中益氣、生津止咳、潤肺養胃、潤腸通便的功效。
南瓜和牛奶一起的做法
南瓜牛奶羹
原料:南瓜1斤、牛奶1袋200ml
做法:
1、南瓜去籽切成小塊,上鍋蒸熟;
2、把蒸好的南瓜去皮;
3、把南瓜攪拌成泥狀;喜歡細膩口感的可以過一下篩;
4、將南瓜泥倒入小鍋中,兌上牛奶攪拌均勻,小火加熱至沸騰就可以關火了。
南瓜鮮奶饅頭
材料:南瓜煮熟搗成南瓜泥半碗,中筋麪粉500g,天然酵母8g,糖15g,鮮奶(要溫過) 半杯,煮南瓜的汁(溫的) 半杯
做法:
1、將所有材料放入大碗(盆)用筷子攪拌均勻後揉成麪糰;
2、把麪糰放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。(約1小時)你可以放在鍋裏蓋上鍋蓋跟溼紗布保溫;
3、將發酵好的麪糰取出揉到表面呈現光滑感;
4、麪糰捲成長形後用刀切成六等分,靜置發酵20分鐘;
5、蒸鍋放水燒開,鍋裏開始冒蒸氣後計時蒸18分鐘;
6、關火後悶5分鐘即可起鍋。
南瓜不能和什麼一起吃
1、南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
4、南瓜+醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
5、南瓜+蝦
蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
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