兒童營養均衡早餐搭配
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早餐是人體一天能量的來源,特別是兒童處於生長髮育的階段,一定要養成吃早餐的習慣,而且早餐的搭配要均衡喔。
早餐吃不好有害健康
1.早餐吃得不好或不吃早餐的學生,營養攝入不足,容易飢餓,導致反應遲鈍、頭暈、心慌、耐力差,嚴重時還會出現“低血糖”反應,甚至出現意識喪失。
2.吃不好早餐或不吃早餐還會誘發胃炎、膽結石等多種疾病。
3.中小學生經常不吃早餐或吃不好早餐,會使能量代謝失衡而導致某些孩子營養不良,影響身體發育。
4.兒童營不吃早餐或吃不好早餐,在學習上則上課時睏倦,心神不安,情緒躁動,注意力難以集中,回答問題反應遲緩,做作業丟三落四,記憶力明顯減退,學習成績逐步下降,上體育課缺乏耐刀。
兒童營養早餐應如何搭配
營養學者普遍認爲,早餐應該多樣化,不能只是單一的牛奶加雞蛋,更不能是單一的油條加鹹菜。根據合理營養與平衡膳食的要求,孩子們的營養早餐應具備以下四類食物:
1.穀類食物——饅頭、米飯、麪包或雜糧窩頭。
2.動物類食物——雞蛋或肉類。
3.喝牛奶或豆漿等大豆製品。
4.早餐配新鮮蔬菜或水果食用。
如果四類齊全,則早餐質量最好;如果食用了其中的三類,則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下,則早餐質量較差。
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