秋季給孩子吃3種菜可防腹瀉
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秋季的腹瀉高發期，因此一定要注意孩子的飲食衛生，同時還可多給孩子吃蝦米這幾種菜。
時序進入秋季，又到了秋季腹瀉的高發期，怎樣才能預防秋季腹瀉？預防秋季腹瀉，一方面要注意孩子的飲食衛生，另一方面可多吃一些能防腹瀉的食物。
1.茄子
民間言語有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚，於立秋當日吃下，據說有很好的養生效果。
從營養角度分析，茄子營養價值比較高，含多種維生素喝礦物質及膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，尤其是紫色茄子。然而一般可口的紅燒茄子、油燜茄子等含有油脂較多不利於健康。而蒸茄子確是一道不錯的家常菜。
2.青菜豆腐
山東萊西地區流行立秋吃“渣”，就是一種用豆漿和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗大都爲防痢疾，足見對秋季腹瀉的防範意識。
3.赤小豆
從唐宋時起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風俗——取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。當然這種做法在今天看來有點封建迷信色彩。在立秋之時，把赤小豆做成營養粥口感更佳。
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