營養與視力息息相關
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身爲家長的你,是否也有這樣的感覺——我們身邊的“小眼鏡”不但越來越多,而且年齡也越來越小了。
時下,城市幼兒視力普遍下降,這不僅與日常的生活習慣分不開,還與因兒童挑食和偏食引起的,飲食中的糖分過多和體內鉻、鈣元素缺乏等有關。一般家長都知道,注意用眼衛生可以保護視力。但近年來營養學研究表明,營養與視力之間的關係也十分密切。
1、蛋白質。蛋白質是構成人體組織細胞的原料,如同蓋房子所用的磚頭和鋼筋水泥一樣。如果膳食蛋白質供應不足,尤其是動物蛋白質不足,就會造成機體蛋白質缺乏,其結果是使眼球的鞏膜組織脆弱,容易擴張,使眼球前後軸伸長,形成近視眼的屈光狀態。
2、維生素。維生素A缺乏時,不僅會出現角膜乾燥、夜盲等症狀,而且還會影響視網膜正常生理功能,使視覺功能下降,眼睛容易疲勞。維生素B1缺乏時,就會使視神經受到損害,引起營養不良性弱視。維生素B2缺乏時,可出現瞼緣炎,結膜血管擴張,角膜周圍血管擴張,從而影響視力。維生素C有維護鞏膜組織健全的作用,一旦缺乏,鞏膜組織就易受透明質酸酶的作用而變得十分脆弱,容易擴張,形成近視眼的屈光狀態。維生素D缺乏會影響鈣的代謝,而缺鈣與近視眼的發生也有密切的關係。
3、礦物質。鈣缺乏時,會使機體神經肌肉組織的興奮性提高,經常處於緊張狀態,眼部肌肉也是如此。當睫狀肌過度緊張時,容易發生調節功能疲勞;眼外肌過度緊張時,會直接壓迫眼球。鞏膜組織缺鈣後,彈性和牢固程度都會下降,容易擴張,這些都是近視眼發生的重要因素。當缺鋅時也可引起視神經炎:銅元素缺乏時可引起鞏膜脆弱;鉻缺乏可使胰島素生物活性降低,會引起血糖升高,眼內血液循環紊亂,晶狀體膨脹凸出,屈光度增加,睫狀肌功能下降,最終引起近視。當硒不足或缺乏時,容易引發近視眼和白內障。
可見,營養與視力的關係十分密切。家長除了要從小培養寶寶良好的用眼衛生習慣外,還要提供寶寶全面均衡的營養,並培養他們良好的飲食習慣,讓每個寶寶都有一雙明亮的眼睛。
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