寶寶多大能吃牛肉

牛肉的肉質緻密，不易嚼爛，寶寶滿8月齡後可以肉糜形式哺餵寶寶

1、10個月以後可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子；

2、1歲以後再給寶寶吃較爛的牛肉；

3、2歲多可以吃牛肉丸子湯；

4、3歲左右寶寶乳牙長齊可以吃燉得比較爛的牛肉塊。

牛肉性溫和，蛋白質含量豐富，脂肪含量較低，是含鐵量最高的肉類，同時富含核黃素、尼克酸、鋅、硒以及維生素A、B等微量元素，對生長髮育中的寶寶是非常好的肉類食物，特別是8個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶。牛肉補血、養胃、補鈣、壯骨，十分適合給寶寶吃。

1、脂肪是乳白色，肉是鮮紅色，細緻有彈性；

2、有鮮牛肉的特有正常氣味；

3、表面微幹或有風乾膜，觸摸時不粘手；

4、肉質細緻有彈性，指壓後的凹陷能立即恢復。

1、牛肉選擇和做法要注意：

牛肉肌肉纖維長，不易消化，建議給寶寶食用牛柳，這是牛肉最嫩的部分，不會給寶寶的腸胃增加負擔。牛肉肉質緊密，容易噎着寶寶，建議把牛肉切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹熟。

2、不要給寶寶添加牛肉鬆：

肉鬆一般都不是最好肉質牛肉做的，且大多數肉鬆添加有豆粉，芝麻等，成份越複雜越不容易消化，越容易產生寶寶不適應，甚至過敏的現象。

3、不要給寶寶喝牛肉湯：

因爲這些湯裏大多溶出來的是脂肪，而牛肉中的鈣等微量元素還是保留在牛肉和牛骨裏。

4、輔食添加要注意：

要先添加更易咀嚼的雞肉、豬肉，待寶寶適應後，再給寶寶吃牛肉。作爲輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現象。

寶寶吃牛肉推薦食譜

胡蘿蔔牛肉粥

1、食材：

大米、水（大米、水的比例爲1:7），胡蘿蔔1/3根，碎牛肉一湯匙。

2、做法：

（1）將胡蘿蔔去皮，研磨成蓉

（2）將大米淘洗乾淨，浸泡半小時，下鍋加水煮，水滾後用小火熬粥。

（3）粥將熟時，加入胡蘿蔔蓉和碎牛肉，煮至爛熟即可。

番茄牛肉粒奶酪燜飯

1、食材：

番茄1個、牛肉約30g、熟米飯一小碗、奶酪10-15g（注意選擇高鈣低鈉）、少許油、嬰兒米糊一份。

2、做法：

（1）清洗乾淨食材，煮一鍋開水，燙熟番茄，撕掉番茄皮，番茄切丁備用。

（2）牛肉剁碎，小肉粒即可，用嬰兒米糊攪拌牛肉粒備用。

（3）開火，幾滴油預熱不粘鍋，將番茄粒倒進去，小炒一會兒，加入牛肉粒，一起炒。

（4）肉粒熟了之後倒入米飯和小塊奶酪，翻炒，加一點水燜飯。覺得口感合適即可出鍋。

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