寶寶可以吃香菇嗎
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六個月以後的寶寶可以開始在輔食中適當添加一些香菇。
寶寶吃香菇的好處:
1、預防寶寶齲齒:香菇中所含的香菇多糖體,能夠抑制口腔內致病菌的生長,阻止牙菌斑的形成,防止齲齒。
2、增強寶寶抗病毒能力:香菇中所含的蘑菇核糖核酸,能刺激人體產生和釋放干擾素,而干擾素能消滅人體內的病毒和腫瘤。此外,香菇中所含的香菇嘌呤也有較強的抗病毒功能。
3、預防寶寶貧血:香菇中的鐵元素含量也非常高,能夠預防寶寶缺鐵性貧血。
4、促進寶寶骨骼發育:香菇含有豐富的維生素D,同時幹香菇中鈣、鐵、鋅等礦物質含量也較多,這些都是寶寶長個期間不可缺少的礦物質。
寶寶吃香菇注意事項
1、在爲寶寶選購香菇時最好不要買個頭特別大的香菇,這些大多數用激素催肥的,不易於寶寶健康。
2、如果是一週歲以下的寶寶在食用香菇一定不要添加食鹽等調味料。這樣會增加寶寶的腎臟負擔,同時也可能會造成寶寶以後出現挑食的情況。
3、在泡發乾香菇時不要用開水浸泡,這會使其中的水溶性成分,如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中,破壞香菇的營養。
適合寶寶的香菇的做法
香菇牛肉丸
準備材料:大米、牛肉、大白菜、香菇、芝麻油。
1、 取白菜葉,切成碎沫,用水焯熟備用。
2、香菇洗淨後用沸水焯熟,再用涼水清洗一下,擦乾後切成碎沫備用。
3、 所有的材料準備好後,與蒸熟的米飯一起攪拌均勻。
香菇魚片粥
準備材料:大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、薑絲2克、鹽、胡椒粉適量。
1、大米洗淨,浸泡一會,放入鍋中,加約8倍水煮粥。
2、魚肉切成薄片,放少許鹽和胡椒粉醃一會。
3、香菇洗淨去蒂,切成片,芹菜洗淨,切成丁。
5、米煮至軟爛後,放入香菇片,再放入魚片、薑絲,攪散,煮至粥沸,再煮5分鐘。
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻即可。
4、將拌勻的米飯捏成一個個的丸子便可給寶寶食用。
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