孕婦能吃雞爪嗎
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孕婦是可以吃雞爪的, 雞爪中含有豐富的脂肪,食用後維持體溫和保護內臟,爲人體提供必需的脂肪酸,可促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。其中所含的蛋白質,具有維持體內鉀鈉的平衡,可消除水腫,提高人體免疫能力。降低血壓,緩衝貧血,還有利於生長髮育,另外雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
不過現在一些某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康,因此孕媽們在吃雞爪的時候一定要在正規商場購買,此外像外面買的滷雞爪或者泡椒雞爪應當少吃。
小貼士:雞爪適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人羣,生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。
適合孕婦的雞爪的做法
黑豆雞爪湯
材料:黑豆100克、雞爪250克、鹽適量。
做法:
1、將黑豆揀去雜質,用清水浸泡30分鐘,備用;雞爪洗淨,放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水,將雞爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆爛熟,加鹽調味即可食用。
紅棗花生煲雞爪
材料:雞爪10只、紅衣花生一把、紅棗10顆。
做法:
1、雞爪剪去爪尖,洗淨。
2、鍋裏放水放兩片姜,煮開後放雞爪綽水。
3、撈出用流動的水洗乾淨、紅棗去核、花生洗乾淨。
4、把雞爪,花生和紅棗一起放入鍋中,放足量冷水,倒入少許料酒,大火煮開後,如果有浮末,撇去.轉小火慢煲一個半小時,食用前加少許鹽即可。
吃雞爪注意事項1、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。
2、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。
5、服用鐵製劑時不宜食用。
6、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。
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