【懷孕可以吃泡椒鳳爪嗎】懷孕能吃泡椒鳳爪嗎
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懷孕最好別吃泡椒鳳爪。
泡椒鳳爪是醃製類食物,裏面的亞硝酸鹽含量會偏多,孕婦若攝入過多,不利於胎兒的發育。另外,泡椒鳳爪在製作時,裏面放入了大量的辣椒調味品,如辣椒油、泡椒等,這些都是刺激性強的調味品,準媽媽吃多了容易引發便祕,甚至可能刺激腸胃,誘發腸胃炎,導致流產、早產等。
所以,孕婦最好別吃泡椒鳳爪,若實在嘴饞,可偶爾吃一兩次,每次最多一個,且最好是吃自制的泡椒鳳爪。
懷孕可以吃泡椒鳳爪嗎-孕婦吃泡椒鳳爪的壞處1、影響身體肺功能
現如今吃的泡椒鳳爪大多都是包裝食品,爲了便於保存,裏面一定含有防腐劑,甚至是強氧化性的漂白物質,長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷,影響胎兒的生長髮育。
2、中毒、致癌
鳳爪也就是雞爪,它含有豐富的蛋白質及各種微量元素、礦物質,而且口感爽滑不油膩,不容易引起準媽媽反感,食用比較好。但泡椒鳳爪是醃製類食物,在醃製過程中其所含的蛋白質和微量生素大多都損失了,並且醃製過程中常被微生物污染,加入的鹽容易被微生物還原成亞硝酸鹽,食用過多會可能引起中毒。若在人體內與胺類物質相遇,可生成亞硝胺,是一種致癌物質。
3、誘發腸胃炎
泡椒鳳爪裏放有大量刺激性辛辣調料,比如辣椒油、泡椒等,而懷孕後,準媽媽的腸胃功能比較弱,食用泡椒鳳爪這類辛辣類食品對腸胃的刺激作用很大,容易引發便祕,食用過多則很可能會誘發腸胃炎,嚴重的還可能流產、早產。
懷孕可以吃泡椒鳳爪嗎-泡椒鳳爪怎麼做所需食材:雞爪、檸檬、洋蔥、芹菜、野山椒兩瓶、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑
做法:
1、把檸檬切片,洋蔥切片,芹菜莖用刀拍破;
2、老薑、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入容器中;
3、鳳爪洗淨,用水煮斷生,煮好後撈出,用清水洗去浮末,切成兩塊到三塊,晾乾;
4、晾乾的鳳爪放入壇中,將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋其上;
5、將開水盛在大碗中,冷卻後加入大蒜、泡紅辣椒、野山椒、薑片、花椒;
6、取老壇泡菜水,倒入水中;
7、晾乾的鳳爪、將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜一通放入玻璃大碗中,浸泡30分鐘以上。
小貼士:山椒不要煮的太爛,否則會失去泡好後爽脆的口感。
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