【孕婦能吃鐵棍山藥嗎】孕婦可以吃鐵棍山藥嗎
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孕婦是可以吃鐵棍山藥的,鐵棍山藥中富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,能夠增強孕婦免疫力,起到益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。 另外山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質疏鬆,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。
而且對有便祕困擾的孕媽來說,鐵棍山藥也是非常好的通便食物,這是因爲山藥含有粘蛋白還有大量的膳食纖維,這種薯類食物膳食纖維豐富在腸道里面它大量吸收水分,刺激腸道蠕動,就把腸道里一些氧化的自由基或一些不好的代謝廢物排出體外,所以說山藥有潤腸排毒的作用。
孕婦食用鐵棍山藥還應注意,一人一天3-4兩左右爲宜,多食容易上火。
孕婦吃鐵棍山藥注意事項1、鐵棍不可以生吃,因爲生的山藥裏有一定的毒素。
2、山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。
5、山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
7、胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。
8、山藥皮中所含的皁角素或黏液裏含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。
鐵棍山藥的做法推薦1、蒸鐵棍山藥 :將鐵棍山藥連皮洗淨,放入蒸鍋,隔水蒸上20——30分鐘即可,吃的時候,可以少蘸點糖。
2、山藥大米粥:將大米淘洗後,同紅棗、山藥片一併放入鍋內,加入適量清水,煮成稀粥。
3、木耳炒山藥:山藥洗淨切成切成菱形片,焯水30秒撈出,涼水衝一下,水發木耳摘洗乾淨,撕成小塊,焯水1分鐘撈出投涼備用; 蔥姜切絲備用; 鍋內放底油,下蔥薑絲爆香,倒入蠔油山藥和木耳,烹入料酒,撒上精鹽翻炒均勻,勾薄芡,放味精,淋明油出鍋裝盤。
4、蜜汁山藥:先將山藥洗淨去皮,切成兩寸長、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊放在盤內,並將泡好的枸杞均勻的撒在山藥上。炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖融化後,倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。
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