孕婦吃秋葵不能和什麼一起吃
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秋葵是一種蔬菜,所以需要搭配主食食用。但要注意,不能與粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆等寒性主食同吃,以免攝入的寒性加倍,引起脾胃虛寒。
涼性肉類孕婦吃秋葵時也不能與水牛肉、鴨肉、兔肉、魚等涼性肉類同吃,因爲這樣容易導致脾胃變得虛弱,出現腹瀉等不適。
寒性蔬菜秋葵本身性寒,所以平時不能與寒涼性的蔬菜同吃,以免加重寒性,導致身體不適。
常見的寒性蔬菜有冬瓜、茄子、萵苣、絲瓜、黃瓜等。
寒性水果秋葵與寒涼性水果同吃,容易導致消化不良和腹瀉,所以不宜一起吃。
常見寒性水果有香蕉、柚子、無花果、獼猴桃、柿子、西瓜、甘蔗等。
其他寒性食材
除了上述常見的蔬果肉食外,這些寒涼性食物也不宜與秋葵同一時間食用,以免引起身體不適。
常見的有綠茶、菊花、薄荷、胖大海、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、槐花、白芍、沙蔘、決明子等。
孕婦吃秋葵搭配什麼好秋葵炒雞蛋
材料:黃秋葵150克、雞蛋2個、青椒1個、蔥5克、花生油適量、鹽2克。
做法:
1、秋葵洗淨,焯水2分鐘,撈出充分過涼,去蒂、斜切;青辣椒去籽,切小塊兒;蔥切碎;
2、雞蛋打入碗內,放入蔥花攪勻;
3、起油鍋,油熱後倒入蛋液,迅速用筷子劃散,盛出備用;
4、鍋內再加一點點油,放入辣椒翻炒幾下,再放入秋葵翻炒,並加入適量鹽翻勻,待秋葵熟時放入雞蛋,炒勻即可出鍋。
秋葵燒牛肉
材料:牛腱肉450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋蔥100克,切塊,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙。
做法:
1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2釐米厚的肉片。
2、取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。
3、炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
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