孕婦可以吃扇貝嗎
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孕婦可以吃扇貝。
扇貝是常見的一種貝類海產品,其味道鮮美,營養豐富,一般人都可以食用,孕婦也能吃。孕媽媽適量食用可補充蛋白質,可幫助提高免疫力,吃扇貝還能補鈣,可預防孕婦出現缺鈣現象,同時有助於胎兒的牙齒和骨骼發育。所以,孕婦是可以吃扇貝的。
孕婦吃扇貝要注意什麼1、扇貝是一種涼性的食物,脾胃比較虛的孕婦,儘量要少吃,以免加重脾胃虛寒症狀。
2、孕婦吃扇貝要控制量,不能多吃,以免引起消化不良或寒氣加重的問題。
3、對扇貝等海鮮過敏的孕婦不宜吃,以免引發過敏反應。
4、扇貝不能和柿子、桔子等食物一起吃,以免引起消化不良等情況的發生。
5、近些年很多海域海水污染嚴重,從這種海域裏撈出來的扇貝不宜吃,以免引起汞等重金屬超標現象,危及自身及胎兒健康。
孕婦怎麼吃扇貝好扇貝蒸絲瓜
食材:絲瓜(2根),幹扇貝(5兩),大蒜(2個),馬哈魚籽(少許),雞蛋一隻,油(2湯匙),鹽(1/5湯匙),白糖(1/3湯匙),雞粉(1/3湯匙),香油(2湯匙)
做法:
1、幹扇貝用溫水泡發,然後用刀剁成蓉;
2、加入少量鹽、蔥末、薑末、蒜蓉,打入雞蛋,順時針攪拌均勻;
3、將絲瓜切成5釐米長的段,然後用勺子挖去一邊的瓜肉,使之形成一個漏斗狀;
4、再將扇貝蓉釀入絲瓜塊裏,同時,在每個扇貝蓉上,加入少量的馬哈魚籽;
5、燒開半鍋水,放入盛絲瓜的盤子,大火隔水蒸10分鐘後取出;
6、配材全部下鍋,煮沸,做一個汁,淋在菜上,即可。
扇貝雞蛋羹
食材:雞蛋2個,扇貝100克,溫水與蛋液等量,鹽,料酒少許
做法:
1、雞蛋徹底打散,倒入與蛋液等量的溫水,加入鹽攪拌均勻;
2、將攪拌勻的蛋液過篩,慢慢倒入裝扇貝的容器裏;
3、裝蛋液的盤子上蓋一個平底盤;
4、放入蒸鍋,蓋好鍋蓋,開大火,蒸至水開後,改小火,蒸至表面中心處浮動不明顯即可關火;
5、吃時淋上喜歡的調味汁即可。
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