孕婦怎麼吃香菇好
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材料:香菇、小白菜、蒜、蠔油、油
步驟:
1.香菇、小白菜洗淨備用。蒜切片。
2.小白菜在清水中煮熟。
3.熱鍋入油,加入蒜片炒。再放入香菇,直至煮熟。
4.最後加入蠔油調味就可以吃啦。
香菇雞粥材料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法:
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。
3、砂鍋裏米和加適量的水,調好時間煮開後,轉小火煮的時候,加雞肉和香菇。
4、粥煮好後,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末即可。
香菇滑雞煲仔飯材料:香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟:
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。
2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗裏,加入鹽、糖、醬油,攪拌均勻。
3.姜切段,蔥切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。
6.蒸30分鐘就可以吃啦。
釀香菇材料:香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油
步驟:
1.香菇洗淨,去香菇蒂。
2.紅蘿蔔切丁,蔥切末。
3.豬肉剁碎,加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖,攪拌均勻。
4.將豬肉餡釀入香菇裏。
5.釀好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。
香菇蒸滑雞
食材:雞腿肉4兩、幹香菇10朵、姜一小塊、大蔥半根、料酒適量、糖3克、生抽10克、老抽10克、蠔油10克、香油少許、鹽適量。
做法:
1、將雞腿肉處理洗淨,去掉肥油部分,放入碗中。香菇提前用溫水泡開。
2、將切成段的大蔥,切塊的姜,料酒,糖,生抽,老抽,蠔油和香油,以及鹽一次性全部放入碗中。鹽建議最後放,按照自己口味可增減分量。
3、將所有調料攪勻後蓋上蓋子,醃製20分鐘。
4、雞腿肉醃好後,炒鍋中放入少許油,放入雞腿肉,翻炒至表面變色。
5、放入香菇繼續翻炒幾分鐘,直至雞肉全部變色,湯汁基本收幹。
6、將炒好的雞腿肉盛出,放入蒸籠中。水燒烤後,蒸大概15分鐘左右,就完成了。
7、出鍋撒上小蔥以及芝麻即可食用。
香菇粉絲煲材料:香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒
步驟:
1.粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想盡快將粉絲泡軟,可以用溫水來泡。
2.姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。
3.煎鍋加熱入油,加入姜、蒜爆炒。再加入蝦,直到蝦開始變紅。
4.在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。
5.加入鹽、醬油、料酒和清水。
6.最後加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。
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