孕婦能不能吃冬瓜
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冬瓜雖然性寒,但孕期適當吃一些冬瓜可以有效調節人體代謝平衡,對妊娠水腫和妊娠期糖尿病有很好的治療效果。
孕婦吃冬瓜的好處:
1、消除孕期水腫
冬瓜富含維生素C,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。有些孕婦在孕期會出現水腫的現象,吃一些冬瓜可以吃緩解。
2、清熱解毒
冬瓜水分豐富,性寒味甘,具有清熱解毒的功效,尤其是在夏天孕婦不可以吹風也不可以吃太涼的食物,這個時候就可以吃一些冬瓜來解暑。
3、防孕期高血糖
冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好,有些孕婦孕期會出現高血糖,這個時候不妨多吃些冬瓜。
孕婦吃冬瓜注意事項
1、婦在吃冬瓜時一定要注意適度,冬瓜利尿減肥的,如果羊水少的孕婦就不要吃了,還有本身比較瘦的孕婦也儘量不要吃。
2、在妊娠早期儘量少吃冬瓜以免羊水過少,煮冬瓜時不要連皮一起煮。因爲此時正是羊水生成的時期,冬瓜連皮煮湯喝的話會有很強的利尿效果,孕婦喝了後容易大量排尿流失水分,導致羊水過少。
適合孕婦的冬瓜食譜
蝦皮燒冬瓜
準備食材:冬瓜,蝦皮,鹽等各適量。
做法:
1、將冬瓜去皮清洗乾淨,切成,蝦皮浸泡後洗乾淨備用。
2、鍋內加入適量的食用油燒熱後,加入冬瓜塊快速翻炒。
3、加入蝦皮和鹽,並加少量的水,調勻,蓋上鍋蓋,煮透後就可以出鍋了。
冬瓜鯉魚湯
準備食材:鯉魚一條,冬瓜,油菜,生薑,枸杞子,高湯,鹽,料酒,胡椒粉等各適量。
做法:
1、將鯉魚清洗乾淨後放在碗裏,冬瓜冼乾淨切成絲,油菜洗乾淨,生薑洗乾淨切成絲備用。
2、鍋內放上食用油燒熱,放入鯉魚,用小火煎一會,把薑絲放進去,加入料酒,高湯和適量的清水,大火煮到湯發白爲止。
3、加入冬瓜絲,枸杞子,油菜,再放上鹽,胡椒粉,再用小火煮幾分鐘就可以出鍋了。
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