準媽千萬別多吃這些東西!對孕婦胎兒傷害都極大!
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準媽千萬別多吃這些東西!對孕婦胎兒傷害都極大!那就是鹹魚及醃製品。
一、孕婦最好別吃鹹魚
經食品檢驗測定,鹹魚體內含有大量亞硝酸鹽,進入人體內經代謝可轉化成致癌性很強的亞硝胺。該物質作用於鼻咽部黏膜,刺激上皮細胞發生癌變,可引起鼻咽癌發生。通過動物實驗證明,亞硝胺不僅有特定的器官親和性,而且還可以通過胎盤進入胎兒體內,使胎兒在成年後發生鼻咽癌,這是一種很可怕的遺傳。
二、孕婦最好別碰各種鹹菜或醬豆
醃製食品,如各種鹹菜或醬豆等,在製作過程中,會不同程度地丟失其所含的營養素,同時還加入了大量食鹽,如準媽媽長期大量食用,除造成營養缺乏外,攝入的鹽相對較多,易引起體內鈉水瀦留,造成水腫,誘發或加重妊娠高血壓綜合徵。另外,有些鹹菜在製作時需要發黴程序,經科學驗證,黃麴黴菌是食道癌的主要致癌物質。
如果鹹菜保管不善,發生腐爛變質,食用後則有引起食物中毒或發生菌痢而引起流產與早產等危害。因此,準媽媽不宜多吃鹹菜,但偶爾食用以調節口味也並無多大妨礙。
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