孕婦可以吃草魚嗎?孕婦吃草魚對胎兒好嗎?
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魚是魚類的一種,它含有一般魚肉所含有的營養,能有效預防癌症、預防骨質疏鬆症等。那麼孕婦可以吃草魚嗎?懷孕的人可以吃草魚嗎?
孕婦可以吃草魚嗎?
孕婦能吃鯽魚、草魚,不影響胎兒的正常發育,也不影響孕婦健康。
魚的蛋白質豐富,遠遠高於肉類,且屬優質蛋白,易消化。魚還含有豐富的維生素A、維生素D,礦物質含量也較高。魚肉不僅可以預防心血管病,而且有利於神經系統發育。因此,懷孕的媽媽應多吃魚。
但有四種魚孕婦不能吃即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。因爲這些魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體內之後,可以破壞胎兒的中樞神經系統,影響胎兒的大腦發育。
各種魚的種不同功效
1.草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。
2.鯽魚,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。
3.黑魚,有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
4.墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚的食用禁忌
1.不宜過多食用,若吃得太多,有可能誘發各種瘡疥。
2.魚膽有毒不能吃。
適合孕婦吃的草魚做法:
草魚豆腐
食譜原料:草魚一條(約500克),豆腐兩塊(約250克),調配料各適量。
製作方法
1、將草魚去鱗、內臟洗淨,切成三段;豆腐切成小方塊;青蒜25克切段。
2、炒鍋放50克雞油(或色拉油)燒熱,放入魚段煎炸後,加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。小火燜煨。
3、魚入味後,放入豆腐塊,大火燒開,小火煨煮,燜燒5分鐘後,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明雞油,即成。
冬瓜草魚
食譜原料:冬瓜500克,草魚250克,黃酒10克,鹽3克,大蔥8克,姜5克,豬油(煉製)15克
製作方法
1、 將草魚去鱗及內臟,洗淨,放入鍋中。
2、將冬瓜去皮、去瓤,切成塊,與料酒、鹽、蔥(切段)、姜(切片)、豬油一起加入魚鍋;注入適量雞湯,煮至魚熟爛,揀出蔥、姜即成。
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