這9種食物堪稱腦黃金,孕媽要多吃!
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1、 雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的 卵磷脂 被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
2:核桃
核桃,又稱胡桃,與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益,可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽爲“萬歲子”、“長壽果”。
3、 南瓜
南瓜是β-胡 蘿蔔 素的極佳來源,南瓜中的 維生素A 含量勝過綠色蔬菜,而且富含 維生素C 、鋅、鉀和 纖維素 。中醫認爲:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療 頭暈 、心煩、口渴等陰虛火旺 病症 。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。
4、 花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制 血小板 凝集,防止 腦血栓 形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老 ,是名符其實的“長生果”。
5、 小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於 大米 1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小 米 粥 、小 米飯 ,將益於腦的保健。
6、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在 魚頭 中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。 魚肉 還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
7、 菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量 葉綠素 ,也具有健腦益智作用。
8、 黃花菜
黃花菜被人們稱爲“健腦菜”,它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。
9、 芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖衝開水喝,或買 芝麻糊 、芝麻 餅乾 、芝麻飴等製品,早晚各吃1次,7日爲一療程,5~6個療程後,可收到較好的健腦效果。
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