孕期吃什麼補鈣
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你知道準媽媽在孕期是需要補鈣的嗎?那麼如何補充鈣元素呢?相信很多準媽媽會吃一些含鈣的食物,那麼哪些食物可以補充鈣元素呢?
鈣是對孕媽媽比較重要的營養素之一,它對孕媽媽本人和寶寶的骨骼發育有很大的幫助,除了每天必喝的奶和奶製品外,市場上針對孕媽媽的補鈣產品也很多,但補鈣過頭對健康也是有害的,那麼我們一起來給孕媽媽制定一個科學安全的補鈣計劃吧!
一.最天然的補鈣品---奶和奶製品
奶和奶製品是最天然的補鈣品,它所含的乳鈣也極易被人體吸收,而且不易受到其他因素的干擾,面對各種牛奶和它的衍生品,到底那種更適合你呢,我們先要分清它們不同的成分和作用,然後可以根據各自不同的情況來選擇。
1.牛奶和酸奶
在孕早期和孕中期,孕媽媽們每天的需鈣量是1000毫克,如果你每天早晚各喝250毫升牛奶就可以保證攝入500—600毫克的鈣,可想而知,牛奶對於需要補鈣的你來說是一種多麼重要的食物,但是也有一些孕媽媽有了寶寶後口味發生變化,覺得喝牛奶後胃裏不舒服,但特別喜歡喝口感較好的酸奶,就用它來代替牛奶了,酸奶雖然也是營養價值極高的食物,但全盤代替牛奶並不合適。酸奶裏含大量乳酸桿菌、雙歧桿菌等胃腸道益生菌,可以調節胃腸道內的正常菌羣,促進消化功能、保持排便的通暢,但是這些益生菌需要在冷藏的環境下保存,所以不可以加熱以後再喝,在冬天或是每天早晚都讓準媽媽們喝冰冷的酸奶,對她們的胃是一種刺激,顯然是不合適的。如今你可以在市場上買到的酸奶,大多是爲了追求好口味,用全脂牛奶,加過蔗糖調味型的酸奶,裏面的一些添加劑也比較多,這樣一來,你會攝入更多的蔗糖,容易使體重失控、血糖異常。最合理的是每天早晚各250毫升低脂或脫脂的牛奶,下午150毫升酸奶。牛奶不要煮開,用溫水焐熱,酸奶從冰箱裏拿出後,放至室溫飲用。
還有一些孕媽媽因爲有乳糖不耐受症,一喝牛奶就會拉肚子,那麼就可以試試酸奶和奶酪,因爲在製作過程中,牛奶裏的乳糖已被髮酵,所以這些孕媽媽喝酸奶或吃奶酪就不會拉肚子了,時間一長,再喝牛奶時對乳糖就會慢慢耐受了。一般市場上買的片狀奶酪3片相當於1杯250毫升的牛奶含鈣量,不過記住要選低脂的哦!
2.牛奶和孕婦配方奶粉
也有一些孕媽媽是用孕婦專用的配方奶粉來代替牛奶的,這種做法並沒有什麼不妥,但是要因人而宜,因爲配方奶粉是把懷孕期間每天需要的維生素、礦物質用很標準的劑量強化添加到奶粉中,這樣可以防止你因飲食結構不恰當引起某種營養素的缺失,但是孕婦配方奶粉也有很多種類,有的是針對寶寶發育較緩慢的,這些奶粉往往較甜、較厚實,還有一些是針對體重增加很標準的準媽媽,寶寶的發育也很正常,這些奶粉口味較清淡,很接近脫脂或低脂牛奶的口味,你可以根據自己的實際情況選擇適合自己配方奶粉。市場上還有一些針對孕婦的維生素和礦物質片劑,如果你已經選擇了孕婦奶粉,那麼再選擇這些片劑就要慎重了,否則很可能營養素重複攝入,出現營養疊加的現象。
3.鈣劑
進入孕晚期後,孕媽媽每天的需鈣量增加到1200毫克,如果你還是維持先前的飲奶量而沒有小腿抽筋的現象,說明飲食中的鈣量可以達到需要,如果出現小腿抽筋這個明顯的缺鈣信號,則可以在孕晚期口服一些鈣劑,其中以乳鈣爲鈣源的鈣劑最佳,氨基酸螯合鈣次之,但切記不可用鈣劑完全代替天然的乳製品。
二.生活中輕鬆補鈣的方法
1.蔬菜的選擇
很多蔬菜裏都含大量草酸,這些草酸會和食物中的鈣結合成鈣鹽的形式沉澱下來,影響了鈣的吸收利用,蔬菜裏的捲心菜、花菜、青菜、白菜裏鈣質相對較多,草酸相對較少,你可以讓它們在你的食物中多出現幾次,菠菜、米莧、筍、芹菜裏草酸較多,你不要把它們和豆製品等含鈣豐富的食物一起吃,菠菜豆腐湯、芹菜香乾絲、竹筍百葉結醃篤鮮這些傳統家常菜都會讓你損失一些鈣質,所以,挑選蔬菜對鈣質的吸收利用是很重要的。
2.選擇有牛奶成分的點心
在兩餐間的點心中選擇那些含有牛奶成分的食物,如:牛奶布丁、奶酪。
3.吃些帶小刺的魚
吃飯時多嚼嚼那些帶小刺的魚也是獲得鈣的好辦法。
4.用芝麻醬代替果醬
芝麻醬裏含鈣量很高,一小勺芝麻醬就有100毫克的鈣質,你可以在吃餅乾和麪包時塗一層芝麻醬,或是把芝麻醬調稀後拌麪條。
5.每天戶外散步
陽光可以把你從其他食物裏獲得的維生素D和膽固醇轉化爲鈣,所以千萬別因爲怕曬黑而拒絕陽光,每天早上和下午都該去戶外走走。
6.在運動中吸收鈣
適量的運動會增加胃腸蠕動,增進食慾,提高人體對鈣的吸收,利於鈣在骨骼內儲存和利用,散步和安全的孕婦瑜伽都可以幫助你的骨骼發熱,增加鈣的吸收。
三.廚房祕笈
1.清蒸小黃魚:
原料:小黃魚4條。
製作步驟:
小黃魚颳去魚鱗、洗淨內臟,表面擦一層食鹽,撒些黃酒,鋪上蔥段、薑片,上蒸籠蒸熟,蘸醋食用,並將小骨充分咀嚼後吐掉。
營養功效:
魚骨裏鈣的含量豐富,是除了喝奶外通過天然食物補鈣的方法,醋可以增加魚骨裏鈣的溶解,促進孕媽媽補充到更多的該。
2.南瓜奶湯:
原料:南瓜100克,淡奶1罐。
製作步驟:
南瓜去皮去籽,切丁蒸熟,再加入水、奶煮開,無需調味即可食用。
營養功效:
孕晚期增大的子宮會使很多孕媽媽覺得一次吃不下太多食物,奶也不能喝多,這時可以在烹調中增加一些奶類的食材,讓補鈣變得輕輕鬆鬆。
有問必答
1.孕晚期孕婦每天需鈣1200毫克,我可以吃兩片600毫克的鈣片來代替喝牛奶嗎?
鈣的吸收是分小劑量多次服用效果好,鈣片的劑量雖是600毫克一片,但吸收率有一半已經很好了,而且高濃度的鈣還會對胃腸道造成刺激,使孕晚期本來就困擾孕媽媽的胃部不適更加嚴重,所以在食物中鈣不足的情況下可以增加該片來輔助,補鈣還是以奶和奶製品爲主,不可用鈣片全部代替。
2.我不喜歡喝牛奶,聽說黃豆粒鈣的含量也很高,那我喝豆漿可以嗎?
黃豆裏鈣的含量不低,但加水做成豆漿後濃度降低,鈣的含量一下子降到只有原來的十分之一,所以一杯豆漿根本無法代替一杯牛奶,如果你把豆漿當水喝,喝夠一杯牛奶的鈣,那你的胃和腎臟的負擔也會加重,反而得不償失,如果你實在不喜歡喝牛奶,那麼可以少喝一杯,在其他食物中多吃些蝦皮、老豆腐、帶殼的食物,也可以增加鈣的攝入。
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