冬天孕婦吃草莓好嗎
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孕婦可以吃草莓嗎?是很多女性都愛吃的一種水果,酸酸甜甜的十分惹人愛,另外由於有着紅彤彤的外表更是深受女性喜愛。對於處於特殊時期的孕婦可以吃草莓嗎?
草莓含有豐富的維生素C,維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍,這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因爲缺少維生素C而出現的症狀。同時因爲草莓含鐵,還可以有效地預防孕婦貧血。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養素對生長髮育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。
國外學者研究發現,草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究也已證實,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
孕婦吃草莓的好處
女性懷孕後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。
同時,胎兒的發育,特別是骨骼發育需要大量礦物質,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。
此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母親和胎兒都有益處。對此,育嬰專家指出,草莓是補酸佳品,孕婦可以吃。
孕婦吃草莓的注意事項
1、要吃當季草莓,對於溫室大棚栽培的非當季水果,不建議孕婦吃的。
2、要吃熟透的草莓,生草莓對身體有害哦。
3、清洗草莓很重要,洗草莓時,需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘,且要注意千萬不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
4、脾胃虛寒,肺寒咳嗽的孕婦不宜過多吃草莓。
草莓怎麼洗才真正乾淨?
1、用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。
提示:不要先將草莓浸在水中,以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收,並滲入果實內部。
2、把草莓浸在淘米水中3分鐘,鹼性的淘米水有分解農藥的作用。
提示:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
3、去一小盆水,加入適量鹽,製成淡鹽水,並將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
4、用流動自來水沖洗乾淨。
5、再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗乾淨了,放心吃吧!
孕婦什麼時候吃草莓最好?
春天正是草莓上市的季節,草莓的營養價值很高,特別適合春季養生,而且草莓有春天第一水果的稱謂,而且還被認爲是水果皇后,可見對草莓的營養價值評價是很高的。
適合孕婦的草莓食譜推薦
草莓綠豆粥
食譜原料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
工藝做法:煮。
菜譜屬地:粵菜。
製作方法
1、綠豆挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。
2、糯米淘洗乾淨,與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。
適用人羣:懷孕早期媽咪
健康提示:色澤鮮豔,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認爲,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便祕結等症。此粥孕婦食用可增加食慾,減緩早孕反應症狀,攝取更多的營養素,以滿足胚胎對各營養素的需求。
草莓果汁
食譜原料:草莓100克奶酪100克檸檬150克
輔料:冰片3克調料:白砂糖5克
製作方法:將草莓、檸檬去皮,全部放進壓榨器中榨汁,並與乳酪混合。再注入杯中,放進冰片與白糖。
適用人羣:懷孕早期食用。
健康提示:草莓果汁潤肺生津,健脾和胃,補血益氣,涼血解毒,可用於脾胃虛弱、食少納呆、神疲乏力、頭暈,長有面皰,粉刺者多食有益。
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