【草莓怎麼做好吃法】草莓的家常做法大全 草莓怎麼做好吃
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草莓香甜可口、鮮嫩多汁,富含維生素C、維生素A、維生素E、鞣酸、草莓胺、纖維素與花青素等營養物質,具有明目養肝、助消化、防便祕的功效,非常適合孩子食用。草莓怎麼做好吃?以下是草莓的家常做法。
草莓的家常做法:草莓糯米糰
材料:糯米粉350g、草莓10個、豆沙餡適量、草莓汁30ml、白糖30g、椰蓉適量、紅曲粉2g。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、取4個草莓洗淨放入攪拌機中攪打成草莓汁。
3、糯米粉中加入白糖。
4、再加入草莓汁。
5、在加入紅曲粉,加入40克清水
6、用手慢慢揉搓麪粉,使糯米粉成爲鬆散的米粉狀。
7、可抓起一把麪粉捏成團,然後在手掌中滾動,不鬆散說明水分正好。
8、然後把麪粉放入蒸鍋用說在上面插幾個小孔。
9、蓋上蓋子大火蒸制15-18分鐘。
10、把草莓洗淨用廚房用紙吸去水分。
11、把草莓放入豆沙餡中
12、慢慢包起成爲餡料。
13、蒸好的糯米糰取出,放入抹油的盆中用擀麪杖搗杵5-8分鐘以增加麪糰的粘性。
14、再把麪糰分成等份小塊。
15、取一份糯米麪團包入豆沙草莓餡,
16、慢慢收口團成糯米糰。
17、依次做好在滾滿椰子粉即可食用。
草莓的家常做法:冰糖草莓粥
材料:大米200g、草莓200g、冰糖80g、清水適量。
做法:
1、將草莓洗淨去蒂切成小碎塊。
2、將2分之1量杯的大米淘洗乾淨,加入八量杯清水。
3、大火將米煮開轉小火煮粥。
4、加入冰糖與米同煮。
5、五十分鐘左右粥變粘稠後把草莓碎加入粥裏,大火煮個開關火即可。
草莓的家常做法:草莓蜂蜜酸奶
材料:酸奶200g、草莓5個、糖10g、蜂蜜5g。
做法:
1、草莓洗淨控幹水分。
2、把草莓切成小塊。
3、上面撒上一些白糖醃製10分鐘。
4、加上酸奶。
5、攪拌均勻。
6、在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
草莓的家常做法:草莓魚片
材料:草莓300g、草魚300g、雞蛋2個、糖30g、鹽適量、油750g。
做法:
1、草莓、草魚洗淨控幹水分,草莓去芯用手捏成醬。
2、草魚順着魚紋斜切薄片待用。
3、魚片用草莓醬、少量鹽、糖淹入味。
4、草莓對半切開,擺盤待用。
5、浸泡過的魚片放入蛋液。
6、熱油熱鍋將魚片炸至金黃。
7、草莓醬、白糖在鍋里加熱 將炸過的炸過的魚片倒入草莓醬裏快速翻滾,出鍋裝盤。
草莓的家常做法:草莓慕斯杯
材料:蛋糕片6片、淡奶油150g、牛奶100g、草莓100g、吉利丁1片、QQ糖25g、水30g。
做法:
1、吉利丁在冰水裏浸泡15分鐘。
2、取出吉利丁,放入牛奶裏,隔熱水融化。
3、淡奶油打到八分發。
4、加入融化了吉利丁的牛奶。
5、草莓去掉葉子打成泥。
6、把草莓泥和淡奶油、牛奶的液體混合均勻。
7、先在底部倒一層慕斯液,再鋪一小塊蛋糕片,繼續倒一半慕斯液,再鋪一塊蛋糕片,最後把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小時以上。
8、QQ糖加水,隔熱水融化,晾涼一些,倒在慕斯杯上面,繼續冷藏半小時。
9、頂部可以點綴上草莓。
草莓的家常做法:草莓榴槤棋格蛋糕
材料:雞蛋3只、色拉油30g、牛奶35g、低筋麪粉40g、砂糖50g、淡奶油250g、糖粉25g、榴槤肉125g、吉列丁片2片、牛奶40g、草莓適量、芒果適量。
做法:
1、把牛奶與色拉油倒在牛奶鍋中煮沸冷卻,加入過篩的低筋麪粉攪拌。
2、加入蛋黃,每次攪拌均勻後再加另一隻
3、蛋白打少量起泡加入玉米澱粉與白醋,糖分三次加入蛋白中打發至細膩硬性發泡。
4、蛋白與蛋黃糊均勻成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出爐倒扣冷卻。
5、冷卻後的蛋糕平切成三等份,再在每一層平均分成三圓圈。
6、吉列丁片用冷卻開水泡軟,與牛奶隔熱水融化。
7、榴槤肉用理料機打碎備用
8、把榴槤肉加在牛奶中均勻
9、在盤中加入淡奶油
10、加入糖粉打發至7成發(帶有流動性)
11、倒入榴槤牛奶混合物
12、與7成發的淡奶油混合成榴慕斯餡
13、先把底層的蛋糕坯放上,再在空白處填上一層榴槤慕斯餡
14、放二層蛋糕坯再把空白填滿,如此來推把三層都填滿
15、最後一層由慕斯餡蓋滿放冰箱冷藏4小時以上,過夜口感更佳
16、用風筒吹周邊方便脫模
17、脫模後擠小奶油小花擺上切對半的草莓,中間擺整個草莓加少量芒果,篩上糖粉作裝飾,周邊用慕斯圍邊圍上,打上一個簡單的結,非常漂亮的榴槤蛋糕與我們見面了。
草莓的家常做法:草莓果醬
材料:草莓500g、砂糖350g、檸檬1個、黃油1小塊。
做法:
1、草莓切成四小塊。
2、準備好草莓,先加一部分糖拌勻,室溫下放上兩三個小時醃製出汁。
3、檸檬切半。
4、醃好的草莓放到鍋裏大火煮,倒入剩下的糖,擠檸檬汁,加入黃油。
5、草莓果膠含量屬於中等,加一點市售的果膠也是可以的。
6、煮草莓醬同時,煮一下果醬瓶,消毒。
7、果醬煮到105度就可以關火了,就可以了。
8、把果醬晾一會,撈出表面浮沫,轉移到杯子裏。
9、乘熱倒入果醬瓶,蓋上蓋。
10、果醬延長保質期方法:準備一鍋熱水,鍋底放一條毛巾,放入果醬瓶子,水要完全沒過瓶子,煮10分鐘。
11、完成。
草莓的家常做法:草莓冰雪奇緣
材料:草莓300g、蜂蜜適量、牛奶適量、淡奶油適量、白砂糖適量、巧克力適量、奶粉適量、薄荷葉適量。
做法:
1、草莓對半切開,澆上蜂蜜。
2、剩下的去蒂,切開。
3、牛奶倒入沙冰盒,冰箱凍成塊。
4、淡奶油倒進碗內,撒白砂糖,打發。
5、倒入冰雹機內,打成碎,鋪上草莓,擠上奶油。。
6、插上巧克力,薄荷葉點綴,最後撒上奶粉。
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