孕期缺了它,胎兒發育慢?分娩難?快補!
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我們常說,孕婦要注意各種營養元素的補充,不挑食偏食,但是懷孕期間,營養元素之一:鋅的重要性,你知道嗎?
鋅是一種微量元素,在人體中含量很少,作用卻十分重要。
? 對分娩,近年來,醫學研究:鋅是一種有助於孕婦分娩的營養素,血液中鋅正常,則子宮收縮有力,易將胎兒擠出子宮腔。缺鋅可降低肌肉的收縮能力,增加產婦的痛苦和出血量。
? 對胎兒,缺鋅主要影響其在子宮內的生長,會波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官,導致胎兒發育不良。
? 對孕婦,一方面會降低自身免疫力,很容易生病,尤其懷孕期間孕婦不宜服藥;另一方面造成孕婦味覺退化、食慾大減、妊娠反應加重,又勢必影響胎兒發育所需營養。
懷孕後的孕婦血漿中鋅的含量有所減少,往往處於正常值的低限或臨界狀態,就更需要補充鋅,以利於分娩和母子健康。
如何知道自己是否缺鋅?
? 妊娠反應如嗜酸、嘔吐等現象會加重。
? 宮內胎兒發育遲緩:導致早產兒、低體重兒。
? 食慾不振、出現味覺和嗅覺障礙。
? 免疫力低下,容易反覆感染。
? 皮膚損害不易修復,出現外傷時,傷口不易癒合,易患皮炎、頑固性溼疹。
? 易脫髮、記憶力下降、慢性疲勞等症狀其他。
孕期飲食補鋅注意事項
1、在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。
2、像核桃、瓜子、花生都是含鋅較多的小零食,每天也可以吃一些。
3、補鋅期間應儘量少吃或不吃過於精緻的米、面。因爲小麥磨去了麥芽和麥麩,成爲精麪粉時,鋅已大量損失,只剩下五分之一了。
孕期補鋅食譜推薦
鮮蘑牡蠣豆腐湯
準備食材:牡蠣肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食鹽1茶匙、蔥1根、姜2片、油2茶匙
步驟1:將牡蠣肉清洗乾淨,瀝乾水分,將豆腐洗乾淨後切成小塊備用,將蘑菇清洗乾淨,對半切。香蔥洗乾淨,切成蔥花,將薑片切成薑絲。
步驟2:鍋中倒入油,熱5分鐘之後,放入薑絲爆香。
步驟3:放入蘑菇翻炒幾下之後,倒入淹沒食材的清水,使其煮沸。
步驟4:加入牡蠣肉,用大火煮5分鐘,然後下豆腐塊再煮5分鐘。
步驟5:最後加鹽調味,出鍋前撒上蔥花即可。
泰式魷魚
準備食材:魷魚300克、彩椒半個、聖女果5個、檸檬半個、番茄甜辣醬1湯匙、魚露2茶匙
步驟1:魷魚放入水中浸泡並清洗,可在水中加入幾滴白醋,可幫助去腥。
步驟2:在魷魚表面打花刀,然後改刀成塊,鍋中水燒開後,將魷魚下鍋,汆燙20秒即可撈出。
步驟3:取半個檸檬,將檸檬汁擠到一碗中,然後加入魚露和番茄甜辣醬攪拌均勻。
步驟4:將彩椒洗乾淨,去蒂去籽,切成菱形片狀,聖女果洗乾淨後對半切。
步驟5:熱油鍋,放入彩椒片和聖女果翻炒一下。
步驟6:然後倒入調好的魚露酸辣醬,翻炒均勻。
步驟7:彩椒斷生後,放入魷魚再翻炒均勻即可出鍋。
核桃糙米漿
準備食材:熟花生仁20克、核桃20克、糙米100克、水1800毫升、砂糖2匙
步驟1:糙米洗乾淨之後,浸泡1個小時備用。
步驟2:將糙米、花生仁、核桃入攪拌機中。
步驟3:往攪拌機中加入800毫升清水。
步驟4:將食材攪打成米漿。
步驟5:將攪打好的豆漿加入剩下的水,用小火煮沸。
步驟6:再加入砂糖,拌勻即可。
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