產後第十八天吃什麼好
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原料:鮮南瓜100克,豬瘦肉絲50克,植物油、鹽各適量。
做法:
1.鮮南瓜去瓤,洗淨切絲。
2.油鍋燒熱,放入豬瘦肉絲翻炒至變色。
3.放入南瓜絲,翻炒均勻至熟,加鹽調味即可。
功效:南瓜營養豐富,有益肝明目、緩解便祕的作用,此菜滋養腸胃可促進新媽媽食慾。
海帶排骨湯原料:猜排骨200克,幹海帶、薑片、鹽各適量。
做法:
1.幹海帶提前泡發洗淨,切絲;豬排骨洗淨,剩塊,入沸水中求燙一下撈起。
2.鍋內倒水,放入豬排骨海帶絲、薑片,大火燒開,轉小火慢燉1小時左右。
3.出鍋前加鹽調味即可。
功效:海帶排骨湯中含有豐富的蛋白質和鈣、硒、碘等礦物質,具有補虛強身的作用,海帶還可消水腫,有助於產後瘦身。
炒米蒸雞蛋原料:炒米20克,雞蛋1個,枸杞、植物油、鹽各適量。
做法:
1.雞蛋磕入碗中,加鹽、植物油攪勻。
2.碗中倒入適量涼開水,均勻撒入炒米和枸杞。
3.鍋中放入適量水,將碗放入鍋中蒸15分鐘左右即可。
功效:炒米中含有豐富的碳水化合物,能幫助新媽媽消除疲倦感雞蛋可以補充炒米優質蛋白的不足。
藕圓子原料:蓮藕1節,豬肉糜50克,雞蛋1個,胡蘿蔔絲、薑末、鹽生抽、糯米粉各適量。
做法:
1.胡蘿蔔絲切碎,焯熟,瀝乾水分;雞蛋打勻。
2.蓮藕洗淨擦絲,與豬肉糜混合,加入薑末、鹽、生抽、蛋液、糯米粉,順時針攪勻。
3.將藕泥在手上搓成丸子,再將丸子放入蒸籠,大火蒸40分鐘,放上胡蘿蔔碎裝飾即可。
功效:蓮藕中含有B族維生素,能消除疲勞,還可下乳,對安撫新媽媽的情緒也有積極作用。
炒空心菜
原料:空心菜200克,紅彩椒1個,植物油鹽各適量。
做法:
1.空心菜洗淨,切段,瀝乾水分;紅彩椒洗淨,切條。
2.油鍋燒熱,倒入空心菜和紅彩椒條,大火翻炒至空心菜熟軟。
3.加鹽調味即可。
功效:空心菜營養豐富,可以增強新媽媽的免疫力;空心菜中含有的膳食纖維,還能促進腸胃蠕動,防止便祕。
蓮子豬心湯原料:豬心100克,幹蓮子5顆,山藥1小段,薑片鹽各適量。
做法:
1.豬心洗淨,切好備用。
2.山藥洗淨,去皮切塊;幹蓮子泡發,去心,洗淨。
3.將豬心、山藥、蓮子、薑片放入鍋中,加水煮40分鐘左右,加鹽調味即可。
功效:此湯含有維生素和鈣磷、鉀等多種礦物質,產後新媽媽食用可起到定心養神、輔助睡眠的作用。
奶酪蛋湯原料:奶酪20克,雞蛋1個,西芹末20克,番茄末20克,骨湯1大碗,麪粉、鹽適量。
做法:
1.奶酪與雞蛋一道打散,加些精麪粉;
2.骨湯燒開,調味,淋入調好的蛋液;
3.加入鹽調味,最後灑上西芹末、番茄末做點綴。
功效:西式蛋湯由於加入奶酪而鈣質含量變得十分豐富,同時口味也更濃郁了,確實是產後及哺乳媽媽的一道補鈣美食。
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