桑葚可以怎麼吃最好
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食材:鮮桑葚50克、黑豆30克、紅棗4粒、紅糖20克。
做法:
1. 黑豆用淨水浸泡2小時,濾去水洗淨;
2. 桑葚洗淨,用水稍浸泡;紅棗洗淨,去核;
3. 將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲,加4碗水煮沸,轉小火煲40分鐘,至軟爛,下紅糖,待融化後即可關火品嚐。
桑葚幹食材:桑葚,白糖
做法:
1. 新鮮桑葚洗淨,剪蒂,晾乾。
2. 放進一口乾淨的大鍋,加上白糖,中小火慢熬,要多攪拌免得粘鍋。。
3. 熬到感覺汁有點減少了,而且有點稠了的時候,就可以把桑葚撈出來,擠幹汁水,平鋪在烤盤上,用筷子把桑葚撥散開來。
4. 烤箱上層,上火130度,50到70分鐘,視桑葚的量多少而定,期間要多次拿出來攪拌一下。
5. 晾涼裝罐就好了。
桑葚醬食材:桑葚,冰糖,檸檬
做法:
1. 桑葚去蒂,沖洗乾淨;
2. 放入砂糖拌勻醃製半小時;
3. 冰糖倒入醃製好的桑葚中,放入火上,中小火慢慢熬煮一小時變粘稠,中間要不停攪勻;
4. 擠入檸檬汁,倒入麥芽糖,攪勻,熬十分鐘關火;
5. 密封容器放開水中煮10分鐘,晾乾水分,晾涼的果醬入瓶密封,冰箱冷藏食用即可!
桑葚粥食材:鮮紫桑葚30克、糯米50克、冰糖適量
做法:
1. 用冷水把桑葚洗淨浸泡,去掉長柄;糯米洗淨;
2. 把桑葚和糯米連同冰糖,一起置砂鍋內,加水適量,用小火燒到沸騰,攪拌,熬成粥樣;
3. 每天晨起空腹溫熱服用。
桑葚紅棗牛奶糖水
食材:紅棗:6粒 純牛奶:500毫升 桑葚:50克 冰糖:20克 水:2碗
做法:
1. 桑葚用清水沖洗後再用鹽水泡10分鐘,瀝去水分;
2. 紅棗洗淨,去核;
3. 將2碗水倒入煲內,放入桑葚、紅棗和冰糖,大火煮沸,轉小火煲20分鐘;
4. 倒入牛奶繼續煮2-3分鐘,即可品嚐。
桑葚枸杞鵪鶉湯食材:鮮桑葚100克、枸杞子20克、紅棗(去核)6粒、鵪鶉2只。
做法:
1. 鵪鶉洗淨斬件,汆水撈起;其他各物洗淨;
2. 將適量清水倒入煲內燒開,放入所有材料大火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
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