坐月子能吃豬肝嗎
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可以的。豬肝營養豐富,有利於孕婦產後恢復,母乳餵養的產婦吃豬肝對孩子好處也很多,有利於增加乳汁質量。
吃豬肝的好處
1、豬肝中含有豐富的鐵元素,蛋白質含量很高,產後食用豬肝,對生產時出血多引起的貧血有食療作用,還會增加乳汁中的鐵,預防寶寶貧血。
2、豬肝中含有豐富的維生素A,能保護眼睛維持正常視力,防止眼疲勞。
3、豬肝可以增強人體免疫力,抗衰老,抑制腫瘤細胞的產生。
吃豬肝需注意
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質都會聚集在肝臟中,並被它解毒、排泄,倘若肝臟的各類毒性物質未能排淨,可能誘發癌症、白血病與其它疾病。因此肝中膽固醇含量較高,患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦亦應忌食豬肝。
山藥豬肝做法
食材:山藥50克,老薑6片,豬肝150克,黑麻油適量。
做法:
1.將豬肝切成厚度。
2.將山藥切成小塊。
3.放油大火燒熱,放薑片轉小火。
4.放入豬肝轉大火炒至豬肝變色,加入山藥及水一同煮開,轉小火燉50分鐘即可。
功效:補腎氣,健脾,祛惡露。
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