坐月子能吃紫菜嗎
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坐月子是可以吃紫菜的,紫菜中含有豐富的高蛋白,產婦分娩後體質虛弱,生殖器官復原和臟腑功能康復也需要大量蛋白質。蛋白質是生命的物質基礎,含大量的氨基酸,是修復組織器官的基本物質,除了可促進身體恢復,產婦補充蛋白質,還可增加乳汁的質和量,因此坐月子期間適當吃一些紫菜是很有好處的。
紫菜屬低熱量高纖維的食物,月子媽媽適當紫菜不僅不用擔心肥胖問題,同時紫菜中的膳食纖維還能夠促進腸道蠕動,預防便祕問題。 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
坐月子吃紫菜注意事項
1、如果是本身對海鮮過敏的月子媽媽最好不要吃紫菜,另外,紫菜也是發物,氣管炎、腎炎等要忌口,不要吃。
2、紫菜每次食用15克爲好。紫菜可以做湯與多種料理。身體虛弱的人,食用時最好加些肉類來減低寒性,每次不能食用太多,以免引起腹脹、腹痛。
紫菜的做法推薦
紫菜豆腐蝦皮湯
準備材料:紫菜適量、豆腐適量、澱粉適量、香油適量。
做法:
1、豆腐切成丁,澱粉加水調成糊。
2、鍋里加一碗水,加入一勺鹽,然後下入豆腐,煮開以後下入紫菜煮三分鐘。
3、然後把澱粉糊加入,攪拌均勻,開了即可。出鍋前淋入香油。
紫菜蒸蛋羹
準備材料:雞蛋1個、幹紫菜20g、油適量、鹽適量、生抽適量、芝麻油適量。
做法:
1、豬肉洗淨剁成肉末,紫菜適量用水泡發後洗淨備用。
2、雞蛋一個打散加入適量鹽攪拌均勻,加入適量白開水。
3、把肉餡倒入雞蛋液內,紫菜也倒入蛋液內。
4、把蛋液放入高壓鍋,蛋液上面要蓋一個碟子,蓋上鍋蓋讓蛋液跟米飯一起蒸熟。
4、蒸熟的蛋羹在上面淋適量芝麻油即可食用。
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