【坐月子可以吃花甲嗎】月子裏可以吃花甲嗎
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坐月子可以適當吃花甲。
花甲,含有豐富的蛋白質、微量元素等,食用可以補充產婦所需營養元素,還可以幫助產婦降低膽固醇、滋陰明目,軟堅,化痰等。尤其適合高膽固醇、高血脂體質的產婦以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的產婦,可以在一定程度上緩解疾病。
產婦在坐月子期間除了不能吃生冷辛辣及刺激類的食物外,正常食物都是可以吃的。因此,只要產婦和寶寶對花甲不過敏,產婦是可以適當吃花甲的。
坐月子期間是產婦身體恢復的最關鍵時期,產婦應多吃有營養的食物。
坐月子吃花甲注意事項
1、寶寶有溼疹,或者腹瀉、不消化的產婦不要吃花甲。
2、有以下情況的產婦慎食花甲:
(1)有皮膚病的寶產婦不要吃。花甲中的蛋白質可作爲一種過敏原,引起過敏。
(2)花甲是發物,有宿疾的產婦慎食。
(3)花甲是涼性食物,脾胃虛寒的產婦慎食。
3、產婦一定要吃處理乾淨的、煮熟了的花甲。
花甲作爲海洋生物,會有一定的細菌、寄生蟲、重金屬等污染,如果不處理乾淨、不煮熟的話,很容易影響到產婦和寶寶的身體健康。
4、不可多食花甲,產婦一週最多吃一次花甲哦,一次最多吃50g。
多食一來容易造成重金屬沉積,影響寶寶的神經系統發育,二來花甲性涼,容易造成腸胃不適,也可能影響寶寶出現腹瀉等腸胃問題。
5、花甲不能和以下食物同食:
(1)不能與寒涼食物同食。
花甲本性寒涼,與寒涼的食物同食,容易導致腸胃不適。
(2)不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用花甲飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風;尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
(3)花甲不能與田螺同食,會引起中毒。此外,花甲也不能與甘草同食。
花甲吐沙方法
1、在水中放點鹽,再滴幾滴香油,然後把花甲放進去靜止1小時,反覆攪一攪,最後用清水沖洗乾淨即可。這是因爲鹽的味道和香油的香味會使花甲張開,再一攪動就會合上,這樣一開一合,裏面的沙子也就吐出來了。
2、在清水裏加小半碗醋,然後把花甲放裏面泡養2小時左右,這樣花甲裏的沙子基本上也就吐乾淨了。
3、先將花甲洗乾淨,然後用篩子盛起,放在冰箱裏1小時,這樣花甲不但不會死,而且還全部張口吐出沙泥了。
4、把花甲放在鐵容器裏,大力的顛顛它們,這樣花甲顛暈了,沙子就會吐出來了,反覆幾次很乾淨。
5、在水裏放鐵釘,讓花甲在裏面泡幾個鍾,也能夠把花甲給洗乾淨。
坐月子花甲食譜
1、海帶蓮藕花甲湯
材料:鮮海帶100克,蓮藕300克,花甲500克,姜3片,蔥1條,水5碗,油2湯匙,鹽適量。
做法:
1、鮮海帶洗淨,切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時。
2、蓮藕洗淨去皮去結,切成半釐米厚的薄片備;蔥洗淨切成粒備用;花甲吐沙,洗淨備用。
3、熱鍋倒油,放薑片爆十幾秒,倒入清水,煮沸後放入蓮藕,煮20分鐘。
4、放入海帶,煮15分鐘,加花甲燒開,最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。
2、花甲雞蛋粥
材料:花甲500g,大米100g,雞蛋2個,醬油,香油,鹽。
做法:
1、大米提前30分鐘浸泡,浸泡時滴上兩滴醬油、香油充分攪勻。
2、鍋內倒入適量水,把泡好的大米冷水下鍋中火熬。
3、另起一口鍋,在熬粥的同時處理花甲,鍋內倒入適量水煮沸後倒入花甲,等花甲完全張殼後撈出,剝掉殼取出裏面的花甲肉洗淨備用。
4、調蒸蛋用的蛋液,蛋與水的比例是1:2的比例,先把蛋打勻再加入溫水和適量的鹽調味。
5、把準備好的花甲加入粥中煮5分鐘,放入適量鹽調味,再把蛋液倒在粥上,蓋上蓋子中火煮3-5分鐘即可出鍋。
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