【兔子肉怎麼吃下奶】兔子肉下奶的做法大全
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材料:兔肉(腿)3個、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、黃酒適量。
做法:
1、兔腿洗淨,切塊。
2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。
3、兔肉塊、五花肉放入砂鍋內,加入適用量清水,放至旺火上燒沸,撇去浮沫,轉用文火燉煮。
4、加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒,燉90分鐘。
5、加入蟹味菇、白玉菇後,再續燉30分鐘,調味即可。
兔子肉怎麼吃下奶:萵筍燒兔肉材料:兔肉一斤、萵筍一斤、蔥5根、姜一塊、油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、料酒適量、豆瓣適量。
做法:
1、準備好所用食材備用。
2、將各種食材洗淨瀝乾,萵筍切滾刀塊,兔肉放入料酒、生抽醃製20分鐘去掉腥氣備用。
3、鍋置旺火上,倒入油燒熱,放入生薑片炒香。
4、加入豆瓣繼續翻炒。
5、放入兔肉翻炒至斷紅。
6、加入清水燒開,中火燒10分鐘。
7、加入萵筍再燒5分鐘
8、加入味精、鹽、蔥花,起鍋即成。
9、做好的萵筍燒兔肉。
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