【坐月子可以喝鴨湯嗎】坐月子可以吃老鴨嗎
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坐月子可以喝鴨湯。
鴨湯是以鴨子爲主材料燉的湯,而鴨子產婦是可以吃的,只要燉的鴨湯不加入辛辣刺激的調料,產婦就可以喝鴨湯。
產婦喝鴨湯有良好的滋補效果,可以養腎補胃、止咳化痰、消除水腫、保護心臟等,鴨子脂肪較少,還不用擔心發胖。
但鴨子性涼,且無下奶功效,產婦產後不宜多食,多食會刺激腸胃,也不利於產婦補充其他營養物質,儘快恢復身體和給寶寶最多最好的奶水。
坐月子喝鴨湯注意事項
1、對鴨子過敏的產婦不宜喝鴨湯。
2、產婦不宜多吃鴨子,多吃會刺激腸胃,也不利於產婦補充其他營養物質。
3、鴨子性偏涼,對於素體虛寒,受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎的產婦應少食。
4、感冒的產婦不宜食用鴨湯。
5、鴨湯不可放辣椒等辛辣食物,少放大蒜等刺激性食物,對產婦身體不好。
坐月子鴨子燉什麼好
1、蓮藕燉鴨
材料:蓮藕350g,鴨肉150g,雞精適量,鹽適量,姜適量。
做法:
(1)買回來的藕去皮洗淨;鴨肉切成塊;姜切成絲,藕切成片備用。
(2) 把鴨肉和藕放入燉罐中,放入薑絲和鹽及雞精,隔水燉上1.5小時即可。
2、中藥燉鴨
材料:老鴨800克,山藥300克,大棗20克,枸杞5克,黨蔘2克,當歸15克,百合10克,蓮子5克,芡實10克,白果10克,生薑30克。
做法:
(1)山藥去皮切滾刀塊;白果去殼,放在水中浸泡後去掉外面的薄皮;蓮子去心;姜去皮切成大片備用。
(2)鴨子冼淨切成大塊,將鴨肉放入冷水鍋中,大火煮開,待有很多浮沫後撈出鴨肉塊,用溫水沖洗乾淨。
(3)炒鍋中不用放油,放入鴨塊翻炒,炒至鴨肉的水分收幹,聞着沒有鴨的腥味,關火盛出。
(4)炒過的鴨塊和除山藥以外的所有材料放入燉鍋中,倒入水沒過材料,大火煮開,改小火燉約一小時。
(5)再放入山藥塊繼續燉半個小時,出鍋前加入鹽調味即可。
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