吃蝦皮有什麼好處
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蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
緩解神經衰弱蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
抗氧化一般蝦皮呈淡紅色,這是因爲蝦皮裏含有一種名爲“蝦青素”的物質。
天然蝦青素是世界上最強的天然抗氧化劑之一,能有效清除細胞內的氧自由基,增強細胞再生能力,故而具有多種生理功效,如在抗氧化性、抗腫瘤、預防癌症、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。
增強體質蝦皮鮮香可口,調味功效是味精遠遠不及的,做菜時放一些蝦皮,對中老年人提高食慾和增強體質都很有好處。
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