【產婦吃什麼下奶】產婦下奶吃什麼
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黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。吃黑芝麻對下奶有用,但效果沒那麼快。
推薦食譜:枸杞黑芝麻粥
材料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。
做法:
1、糯米洗淨提前泡幾個小時;枸杞泡發備用。
2、坐鍋水,水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入,並攪拌至開鍋,爲的是不粘鍋底。
3、水開後轉小火慢慢煮,大約煮四十分鐘就好了,其間要攪拌幾次。
4、等湯水亂乎了就可以關火了,喝的時候澆上勺糖桂花。
花生花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。花生對下奶有一定的效果,不過要生花生,不要曬了的或者說乾的。
推薦食譜:牛奶燉花生
材料:花生仁100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。
做法:
1、將銀耳、枸杞子、花生仁分別洗淨,花生仁放在溫水中浸泡。
2、鍋中放入牛奶,加入銀耳、枸杞子、花生仁、冰糖,煮至花生爛透時即可。
絲瓜絲瓜絡是一種中藥材,絡味甘,性寒,有通行經絡和涼血解毒的作用,可治氣血阻滯、經絡不通等症。如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
推薦食譜:絲瓜鯽魚湯
材料:鯽魚500克、絲瓜250克、豬油(煉製)75克、大蔥15克、姜8克、鹽8克、味精2克、料酒25克、胡椒粉1克。
1、將魚去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,瀝水,放在案板上,用刀把魚的兩面各剞上雙“十”字花刀。
2、絲瓜去皮,洗淨,切成長6釐米的段,再一破爲二,分切成條。
3、將鍋架在火上,放入豬油,燒至七八成熱時將鯽魚放入,略煎兩面,待魚稍稍上色即可烹入料酒,加蓋略燜。
4、隨即加入薑片、蔥段,和適量鮮湯,蓋上鍋蓋,燒開後改用小火氽煮5~7分鐘,魚肉成熟後將魚盛在湯碗內。
5、鍋內下入絲瓜條,回到旺火上燒開後再燒3~4分鐘,見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去薑片、蔥段,加鹽和味精,調好口味,再燒一會。
6、即可出鍋倒在湯碗中魚體上,撒上胡椒粉,即能食用。
金針菜營養成分十分豐富,每100克幹品含蛋白質14。1克,這幾乎與動物肉相近。此外,還含有大量的維生素B1、B2等。由於金針菜營養豐富,故有較多的食療價值,祖國醫學認爲它有下乳的功效。治產後乳汁不下,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效。
推薦食譜:黃花菜豬蹄湯
準備材料:豬蹄1對、重量約、金針菜、冰糖。
做法:
1、將金針菜用溫水浸泡半小時,去蒂頭,換水洗淨。
2、把豬蹄洗淨,用刀斬成小塊,放入鐵鍋用茶油、米酒炒過後,放入煲鍋內。
3、再加清水適量,用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
茭白茭白作爲蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,在水鄉澤國的江南一帶,與鮮魚、蓴菜並列爲江南三大名菜。不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認爲茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有較好的催乳作用。由於茭白性冷,乳母如爲脾胃虛寒、大便不實,則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多,尿路結石患者也應注意不要吃得太多。
推薦食譜:茭白排骨湯
材料:排骨500克、茭白:5條、香菇:4朵、紅蘿蔔:1條、姜:3片、蔥:1條、水:8碗。
做法:
1、茭白剝去綠色外衣,硬的莖部也切去,洗淨,切成約3釐米長的塊狀;
2、排骨洗淨切小段,汆水撈起衝淨;
3、 香菇衝淨用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯);
4、紅蘿蔔削皮切成約3釐米長的塊狀;蔥洗淨切蔥花;
5、湯鍋放水煮沸,放入排骨、紅蘿蔔、香菇和姜大火煮20分鐘,接着放入茭白轉中小火煲半小時,撒入蔥花,下鹽調味即可食用。
萵筍分葉用和莖用兩種,葉用萵筍又名“生菜”,莖用萵筍則稱“萵筍”,都具有各種豐富的營養素。據分析,除鐵質外,其它所有營養成分均是葉子比莖含量高,因此,食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒,有通乳功效,產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
推薦食譜:萵筍山藥片
材料:山藥400克、萵筍半根、青椒、鹽、料酒、雞精、植物油。
做法:
1、山藥去皮洗淨,切片,放清水中浸泡。
2、萵筍去皮洗淨,切片,青椒去蒂、去籽洗淨,切片,蔥、姜分別擇洗乾淨,切片。
3、鍋內添清水,水沸後將山藥片放入焯水,撈出瀝乾水分。
4、炒鍋放少許油,先爆香蔥薑片,然後將山藥片、萵筍片、青椒片一起倒入鍋中。
5、加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。
豌豆豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
推薦食譜:豌豆小米粥
材料:豌豆、小米各80克,紅糖適量。
做法:
1、豌豆、小米分別洗淨,豌豆浸泡2h,小米浸泡4h;
2、鍋置火上,放入小米和適量的水,大火燒沸後改小火,熬煮成粥;
3、待粥煮至熟爛時,放入豌豆,小火繼續熬煮;待粥至熟爛時,放入紅糖,攪拌均勻即可。
豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
推薦食譜:魚頭豆腐湯
材料:魚頭、豆腐、蔥、香菜、姜、油、鹽、雞精。
做法:
1、魚頭洗淨斬半,豆腐劃成小方塊,生薑切片,香菜、蔥切段。
2、鍋熱下油,爆香薑片、蔥段,放入魚頭煎至魚頭呈金黃色。
3、倒入清水沒過魚頭,加蓋大火煮沸,轉中小火煮至湯呈乳白色。
4、放入豆腐塊輕輕攪勻,煮沸後加鹽、雞精調味,放上香菜和蔥花,出鍋。
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