產後最佳催乳食譜

產後母乳不足是媽媽們非常頭疼的一件事，那麼如何解決呢?下面小編推薦幾道催乳美食，供廣大新媽媽選用。

奶汁鯽魚湯

原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

製作：

1.認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉;

3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。

營養小特色：

鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用，同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

　酸菜豬手煲

原料：豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。

製作：

1.先將豬手斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝乾;

2.在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘後改小火慢燉1小時，最後加鹽調味。

營養小特色：

花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產後補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助於提高產後體弱媽咪的食慾。

蒸釀豆腐角

原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。

製作：

1.先將豆腐切1-2釐米厚的片，炸熟後剖開一側，挖出少許瓤，做成釀豆腐;

2.蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中;

3.將釀豆腐蒸10分鐘，而後勾芡汁淋在上面。

營養小特色：

蝦肉具有通乳功效，是因爲它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產後補養的需要。