【哺乳期花膠燉什麼好】哺乳期花膠煲什麼湯好
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材料:雞爪15只,花生100g,花膠5g,眉豆20g,蜜棗4粒,新會陳皮適量。
做法:
1、花生、眉豆、花膠浸泡;花膠要提前一個晚上浸泡。
2、花膠切成一小塊,飛水,撈起,再次清洗,備用。
3、雞爪洗乾淨,把指甲尖切去,飛水後撈起,再清洗。
4、待瓦煲的水開了,再加入雞爪、花膠、花生、眉豆、蜜棗、陳皮,慢火煲1.5小時。
哺乳期花膠燉什麼好:花膠銀耳紅棗湯
材料:花膠50克,紅棗7個,銀耳半個(1人份的量)。
做法:
1、先把花膠泡軟(大概2個鐘頭),直至變軟用剪刀剪成條狀;紅棗銀耳洗乾淨。
2、將花膠、紅棗、銀耳一起放入燉盅,加入適當的水,再隔水燉煮2個鐘頭左右。
3、燉好後加入少許的白糖或冰糖調味。
哺乳期花膠燉什麼好:黨蔘馬蹄花膠豬肉湯
材料:黨蔘25克,馬蹄12個,花膠150克,豬瘦肉150克,生薑3片。
做法:
1、黨蔘稍浸泡、洗淨;馬蹄去皮,切粒狀;花膠用有薑片的熱水浸泡6小時,切塊;豬瘦肉洗淨,切成方粒狀。
2、將湯料放入燉盅內,加開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時,喝時調入適量食鹽即可。
哺乳期花膠燉什麼好:花膠排骨湯
材料:花膠200g,排骨200g,鹽適量,香菜適量。
做法:
1、花膠切小,用溫水洗泡五分鐘。
2、起一鍋,下排骨焯水。
3、將花膠和涼水一起煮開,再下焯過水的排骨,大火煮開。
4、煮開後改中小火慢煲2個鐘頭以上。
5、最後下適量鹽調味即可。
哺乳期花膠燉什麼好:花膠魚湯
材料:花膠200g,江魚仔500g,油適量,魚露適量,雞粉適量,香菜適量,薑片適量。
做法:
1、將切好的花膠洗淨,飛水,再洗淨,切塊。
2、花膠倒入電燉鍋中,注入適量的清水,通電,煲2小時。
3、將魚仔擇洗乾淨,放入湯鍋中,倒入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉小火煲30分鐘。
4、將魚仔撈起,倒入煲好的花膠,倒入適量的橄欖油,放入適量的雞粉和魚露,煮滾,即可關火,撒上適量的香菜做點綴。
哺乳期花膠燉什麼好:花膠紅棗枸燉雞湯
材料:花膠3片,雞半隻,姜5片,蔥適量,紅棗5顆,枸杞適量,鹽適量。
做法:
1、花膠先用冷水浸泡一晚,泡到軟身,第二天用熱水再浸泡兩個小時,兩小時後換冰水再泡發一晚(如果是小花膠就省去這個步驟) 。
2、把薑片切好,放入鍋裏,把雞也放進去,飛一下血水。
3、把所有食材放燉盅燉一個半小時,差不多好的時候放入枸杞,等到燉煮熟就可以了。
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