哺乳期吃什麼好？哺乳期營養食譜推薦

乳汁中的各種營養素都來源於媽媽的體內，所以哺乳期媽媽一定要注意飲食營養均衡，多吃一點湯水，對媽媽乳汁的分泌能起催化作用。

哺乳期媽媽的健康直接影響了寶寶的營養吸收，因爲乳汁中的各種營養來源於母體。因此，哺乳期媽媽一定要注意自己的飲食營養均衡，保證乳汁的營養。

乳汁中的各種營養素都來源於媽媽的體內，如果媽媽長期處於營養不良的狀況，自然會影響正常的乳汁分泌。所以哺乳期媽媽一定要注意飲食營養均衡。紅棗香蕉都可以吃，還要選擇營養價值高的食物，如牛奶，雞蛋，蔬菜，水果等。同時，多吃一點湯水，對媽媽乳汁的分泌能起催化作用。會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜，麥芽，人蔘等食物藥儘量少吃。下面給哺乳期媽媽們推薦幾款營養菜品：

　　1、萵苣子粥

材料：萵苣子15克，甘草6克，粳米100克。

做法：將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩餘100毫升時，濾汁去渣。將濾汁，粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

功效：萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿，乾燥無雜質者爲佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調和諸藥。粳米粥被譽爲“世間第一補人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。

　　2、花生粥

材料：花生米30克，通草8克，王不留行12克，粳米50克，紅糖適量。

做法：先將通草，麥藍菜煎煮，去渣留汁。再將藥汁，花生米，粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米，粳米煮爛後，加入紅糖即可食用。

功效：通草性味甘淡涼，入肺胃經，能瀉肺，利小便，下乳汁。麥藍菜是石竹科植物麥藍菜的種子，性味苦平，二藥合用治療乳汁不足，療效更佳。

　　3、炒黃花豬腰

材料：豬腎(腰子)500克，黃花菜50克，澱粉，姜，蔥，蒜，味精，白糖，植物油，精鹽各適量。

做法：將豬腎一剖爲二，剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱後，放植成熱時，放蔥，姜，蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻，至豬腰變色熟透時，加黃花菜，鹽，糖再炒片刻，加澱粉勾芡推勻，最後加味精即成。

功效：中醫理論，豬腎性味鹹平，主治腎虛腰痛，身面水腫。黃花菜性味甘平，能補虛下奶，利尿消腫。另外，黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。

　　4、穿山甲燉母雞

材料：老母雞1只，穿山甲(炮製)60克，蔥，姜，蒜，五香粉，精鹽等適量。

做法：母雞去毛及內臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內。入鍋，加水及調味料，燉至肉爛脫骨即可食用。

功效：穿山甲性味鹹涼，通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲，王不留，婦人食了乳長流，亦言其迅速也”。雞肉營養豐富，性味甘溫平，既補氣，又補血。

　　5、麥藍菜燉豬蹄

材料：豬蹄3～4個，麥藍菜12克，調味料若干。

做法：將麥藍菜用紗布包裹，和洗淨的豬蹄一起放進鍋內，加水及調味料煮爛即可食用。

功效：豬蹄性味甘鹹平，常用以治療乳汁不足。加上麥藍菜，具有活血通經，催生下乳功效。