紅薯葉窩窩頭的做法 健康營養好吃又能減肥
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材料:紅薯葉200克,麪粉適量,鹽1克。
做法:
1、紅薯葉洗乾淨,控水,切碎。
2、把紅薯葉放入盆中,加少許鹽,用手抓幾下,殺出裏面的水分。
3、分次放入麪粉,要邊揉邊放,最後揉成一個軟一些麪糰,蓋上溼布醒10分鐘。
4、取一塊麪團,團成圓球,整成窩窩頭形狀,手上可以沾一點水防粘。
5、窩窩頭全部做完,篦子上刷油,把窩窩頭擺進去,中間留出距離,蓋蓋,大火燒開轉中火蒸12分鐘即可。
小貼士:麪粉不要一下子放很多,放多了揉不到一起的。
材料:玉米粉300克,黃豆粉100克,紅薯葉適量,鹽適量,小蘇打適量,雞精適量。
做法:
1、將紅薯葉入沸水中略焯後撈出過涼,擠淨水分切成細末備用。
2、將切好的紅薯葉與黃豆粉玉米粉放在一起,加入適量鹽、少許雞精、約2克的小蘇打粉和一點點的加入水,拌勻。
3、再加入適量鹽,用手翻壓和勻略醒發一下。
4、取一塊玉米麪團,團成圓形,然後用大拇指在中間開窩,慢慢轉動,整成上部略類,中空的窩頭形。
5、大火將蒸鍋燒熱,放入窩窩頭,蒸十五到二十分鐘關火,略燜三分鐘再開蓋取出即可。
材料:紅薯葉300克,麪粉200克,食鹽適量,食用油1小勺,雞蛋2個。
做法:
1、選嫩的紅薯葉,洗淨切碎。
2、加入兩個雞蛋、適量食鹽和一小勺食用油攪拌均勻。
3、加適量麪粉和成麪糰,捏成窩窩頭。
4、開水上鍋大火蒸12分鐘左右即可。
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