【喝什麼湯可以去肝火】肝火旺盛喝什麼湯好
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材料:綠豆150克,白糖適量。
做法:
1、綠豆清洗乾淨,用清水浸泡2小時。
2、鍋裏倒入泡好的綠豆,倒入清水,大火煮開後,改小火,煮至綠豆開花後關火。
3、把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裏,調入適量的白糖,放涼後即可食用。
材料:雪梨2個,銀耳,冰糖適量,枸杞數顆。
做法:
1、銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右,然後撕成小塊狀備用。
2、雪梨兩個,洗淨後去皮、去核、切塊。
3、將切好的雪梨塊和銀耳放入湯鍋,加水煮至銀耳發軟,湯發粘。
4、最後加冰糖和枸杞子,煮至冰糖溶化即可關火食用。
材料:西紅柿兩個,雞蛋兩個,蒜末,蔥綠適量,鹽。
做法:
1、西紅柿滾着切;蒜切末;雞蛋兩個打散,打個5-10下就可以,不要打的太散,否則蛋花就會太小了。
2、熱鍋熱油,倒入蒜末爆香。然後下西紅柿。
3、翻炒西紅柿之後,倒入開水,開水燒開以後加適量的鹽,關火。
4、關火之後,馬上沿着鍋邊倒入雞蛋,就看着雞蛋一點點浮上來,浮上來之後,用筷子攪動一下就可以。
5、湯碗裏滴一滴香油,然後把西紅柿雞蛋湯倒入湯碗中,撒上蔥綠即可。
材料:百合70克,蓮子100克,冰糖25克。
做法:
1、將蓮子和百合浸泡4小時,沖洗乾淨。
2、將蓮子置入清水鍋內,大火煮沸後,轉小火煮20分鐘。
3、加入百合,大約30分鐘後加入冰糖,待冰糖完全融化,關火即可。
材料:菠菜,豬肝,生粉,鹽,料酒,老抽。
做法:
1、菠菜去掉紅色根莖部份,洗淨濾幹水份。
2、豬肝沖洗乾淨後用水浸泡1-2小時,然後取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺鹽,一小勺料酒,幾滴老抽拌勻備用。
3、湯鍋加入半鍋水,下入幾片生薑,兩勺鹽,一大鍋鏟的色拉油,燒至水沸騰時下入菠菜葉。
4、待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時,下入拌好的豬肝,並以筷子快速攪散,這個時候一定要控制煮制的時間和火候,一定要大火快速的衝熟但又不能讓豬肝變老,所以邊攪拌邊觀察,豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關火。
5、起鍋時加入適量雞精和胡椒粉即可食用了。
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