秋季火氣有什麼食譜可以降火
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秋季火氣有什麼食譜可以降火的呢?在秋季,潤燥退火是養生的首要任務。那麼,秋季潤燥退火吃些什麼好呢?下面爲大家介紹中醫推薦的五款養生食譜。
白梨蜂蜜:準備大白梨1個,蜂蜜50克。將白梨去皮核,把蜂蜜放在梨心中,然後放入碗中蒸熟服食。
適用人羣:乾咳少痰者。
雪梨飲:準備雪梨和適量蜂蜜。將雪梨去皮切碎,搗汁加蜂蜜飲用,或將其熬膏加蜂蜜飲用。
適用人羣:適用於因秋燥引起的口乾、口渴、咽乾等症狀的人。
玉米紅薯粥:準備玉米麪50克,紅薯500克,金絲棗20枚。將紅薯洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至紅薯七八成熟時,把玉米麪中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。要提醒大家注意的是,中間要不斷攪動,以免煳底。
適用人羣:適合因秋燥出現便祕的人食用。紅薯中含的維生素比較多,有益氣生津、寬腸胃、通便祕的作用,而玉米中含較多的植物纖維素,也有潤腸通便之功效。
絲瓜肉片湯:瘦豬肉50克,絲瓜25克,精鹽、味精、清湯各少許。將豬肉洗淨,用刀切成薄片;絲瓜去皮、洗淨,切成片狀。炒鍋洗淨,放入清湯煮沸後,先將肉片放入鍋內,待湯微沸時撇去浮沫,加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻,起鍋盛入湯碗內,淋上幾滴麻油,肉片鮮嫩,湯清味美的絲瓜肉片湯就可以出鍋了。
適用人羣:鮮嫩的絲瓜,清香帶甜,是秋季人們愛吃的蔬菜。絲瓜是涼性食物,《本草綱目》說它“清熱利腸”,《本經逢源》也說:“絲瓜嫩者寒性”。所以,火體之人,大便乾燥,宜食絲瓜,有清熱通便的功效。經常喝些絲瓜湯,既能補充營養,又可去秋燥。絲瓜入菜,色澤碧綠生青,清香滑嫩甘美,適合所有人羣。
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