嬰兒輔食推薦:蔬菜汁
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這個時期讓寶寶嘗試蔬菜,可以減少寶寶較大時蔬菜挑食偏食的機率。油菜心做成的蔬菜水,能夠爲人體補充維生素,刺激腸蠕動,有助於通便。油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀和維生素C,胡蘿蔔素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有脾益。
油菜心水
準備食材:油菜心100克、水300克
步驟1:挑選新鮮的油菜。
步驟2:用清水反覆清洗幾遍。
步驟3:然後放在淡鹽水中浸泡半個小時。
步驟4:將油菜撈出,摘去老莖,把油菜切成小段。鍋內放入清水,燒開後放入油菜段煮5-6分鐘。
步驟5:將煮好的油菜水倒出,隔開油菜渣後,即可給寶寶餵食油菜水。
香甜胡蘿蔔羹含有多種維生素,漂亮的顏色和香甜的味道,既適合作爲輔食給小寶寶食用,也可以爲媽咪和大寶寶提供豐富營養,可謂老少咸宜。
胡蘿蔔羹
準備食材:胡蘿蔔1根、涼開水適量
步驟1:胡蘿蔔去皮,切成片狀,蒸鍋燒水,水開後放入蒸屜,將胡蘿蔔放在蒸屜上。
步驟2:大火蒸8分鐘左右,至胡蘿蔔軟熟。
步驟3:將胡蘿蔔切成小塊,用勺子按壓蒸熟的胡蘿蔔。
步驟4:放入攪拌機,加少許涼開水,攪打成胡蘿蔔羹。
步驟5:將胡蘿蔔羹過篩即可。
高麗菜能提高人體免疫力,預防感冒。高麗菜富含維生素U,對胃潰瘍有着很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品。
高麗菜汁
準備食材:高麗菜50克、水0.8杯
步驟1:將高麗菜洗乾淨放到鍋內。
步驟2:將高麗菜煮熟。
步驟3:用攪拌機將高麗菜攪拌成泥狀。
步驟4:將高麗菜泥去渣。
步驟5:即可用湯匙給寶寶餵食。
白菜中所含的鋅,也高於肉類和蛋類,有促進人體生長髮育的作用。
白菜富含鉀且鈉含量少,不會使機體保存多餘的水分,可減輕心臟負擔。白菜中含有微量的鉬,可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。
小白菜泥
準備食材:小白菜100克、水適量
步驟1:小白菜清洗乾淨。步驟2:控水,將葉子撕下來備用。
步驟3:開水焯透,撈出控水,自然晾涼。
步驟4:用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。
步驟5:將打好大小白菜泥過濾。
步驟6:過濾後取汁水即可。
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