幼兒園早餐食譜大全 早上給孩子吃這些營養剛剛好
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材料:紅豆,大米,水。
做法:
1、紅豆洗淨,用冷水泡3-4小時。
2、開火將水燒開,半小時後加入大米,關小火慢慢熬,熬至紅豆裂開軟透即可。可以加適量白糖改善口味。
營養搭配:
1、紅豆大米粥+奶油小饅頭+葡萄。
2、紅豆大米粥+煮雞蛋+香蕉。
材料:麪條一人份,雞蛋一隻,菠菜兩顆,火腿少許,香菇一顆,鹽、海鮮醬油、雞精、十三香適量。
做法:
1、菠菜洗淨;香菇用熱水焯一下切片;火腿切丁;雞蛋打散備用。
2、將鍋中倒入適量油,油熱後倒入蛋液,雞蛋成型後將火腿丁倒入鍋中,與雞蛋一起翻炒。
3、炒出火腿的香味後,在鍋中倒入適量的水,加入少許海鮮醬油及十三香水燒開。
4、加入麪條,麪條煮軟後放入菠菜和香菇片一起煮,出鍋前放入鹽和雞精即可。
營養搭配:
1、菠菜雞蛋火腿面+蘋果。
2、菠菜雞蛋火腿面+粗糧餅乾+香蕉。
材料:雞蛋,水。
做法:
1、將雞蛋洗乾淨,放入鍋中。
2、將鍋中加入沒過雞蛋的水,大火煮沸騰,轉中火5-7分鐘即可。
營養搭配:
1、煮雞蛋+牛奶+吐司。
2、煮雞蛋+蔬菜面+酸奶。
材料:高筋麪粉160克,低筋麪粉40克,耐高糖酵母3克,鹽2克,細砂糖20克,雞蛋液30克,水100克,黃油20克,紅豆沙180克。
做法:
1、將水,酵母粉,雞蛋液,鹽,糖,攪拌至糖融化,加入麪粉裏揉成麪糰光滑。
2、再次加入黃油揉至麪糰擴展階段,覆蓋放到溫處發酵兩倍大。(用食指蘸麪粉插入麪糰,取出後,凹洞不反彈,不凹陷,即發酵完成)
3、拉開面團,可以見到細密的蜂窩組織,取出麪糰排氣,搓成長條,分割成6等份。搓圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、將麪糰擀成圓餅形,將豆沙內餡包入麪皮,捏緊收口。
5、將包入內餡的麪糰擀成長圓形,再上下對摺,在中間切6~8個刀口,注意頂部不要切斷。
6、攤開面皮,將麪皮對摺,將麪糰左右扭曲,收攏,做成卷的造型。
7、放入烤盤擺放好(或者用麪包託),進行最後發酵至兩倍大。
8、在表面刷上全雞蛋液。烤箱於200度預熱,以上下火,180度,中層烤20~25分鐘即可。
營養搭配:
1、豆沙卷+燒麥+豆漿。
2、豆沙卷+牛奶+水果玉米。
材料:麥片1/3碗(根據食量),甜牛奶250ml,紅棗4顆,白砂糖適量。
做法:
1、把紅棗洗淨去核剪成小塊備用。
2、鍋裏燒開大概一碗半的水,把麥片倒入其中並不斷攪拌,避免粘鍋。
3、等鍋裏的水再次沸騰,倒入甜牛奶,放入紅棗,繼續攪拌,把火放小一點,讓它自己煮一會兒。
4、聞到紅棗和牛奶的香味,看到燕麥變軟碎開不會粒粒分明,加適量白砂糖,攪拌,收鍋。
營養搭配:
1、紅棗牛奶燕麥粥+花色餅乾+聖女果。
2、紅棗牛奶燕麥粥+堅果+蝦仁蛋餃。
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