寶寶補鐵要多吃哪些食物
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聰明媽媽都會重視給孩子補鐵,的確,鐵元素對孩子的成長髮育很關鍵,那麼孩子補鐵應該多吃哪些食物呢?在這裏,親親寶貝小編就來了個大總結,一起來了解下吧。
動物肝臟:
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉:
雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃。
雞蛋黃:
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以不失爲一種較好的補鐵食品。
動物血液:
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其製品:
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬:
芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜:
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇:
鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作爲補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
寶寶補鐵宜吃豬牛羊肉
孩子家長們普遍認爲“”營養好的都在湯裏面””,所以,要給寶寶補鐵,大家首先想到的就會是喝湯了。其實,這是不正確的。專家介紹,孩子應該多吃肉,而不是喝湯,肉裏面有豐富的鐵、鋅等微量元素,而肉湯裏面最多的就是脂肪和氨基酸。國內外專家臨牀經驗得出的正確食譜應該是:兒童米粉、水果、蔬菜、奶製品、蛋黃、紅肉、魚類,肉類佔據總菜單的一半。“豬牛羊紅色的肉,那是兒童補充鐵最好的食物”。
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