想讓寶寶多吃半碗菜,就是這麼簡單!
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比較今天簡簡單單的一頓蛋炒飯
我加了很多的蔬菜在裏面,比如萵筍和絲瓜
而且,這樣子炒出來還非常爽口
寶寶很喜歡吃
萵筍富含植物纖維,能促進腸胃蠕動
可以緩解便祕
絲瓜本身的含水量很低,相對而言
維生素、礦物質等營養素的含量
就比其他蔬菜高很多
看着一個無肉不歡的寶寶
把這一大盤子的蔬菜吃下去
感覺好欣慰呀
萵筍蝦仁糙米飯
食材:蝦、萵筍、絲瓜、大米、胡蘿蔔、雞蛋、燕麥(適用於2歲以上寶寶)
調料:無(也可以根據寶寶的口味少加一點鹽調味)
烹製方法:炒
參考月齡:14個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。2歲以上的寶寶可以加入糙米一起燜飯。
* 做法 *
1. 大米、燕麥、糙米淘洗乾淨。
2. 加水燜成米飯。
3. 取蝦肉,將其切成小碎塊兒。
4. 萵筍去皮切成片狀,再切成小碎丁。萵筍不是很好嚼,所以最好切得小塊兒一點。
5. 胡蘿蔔切成細絲。
PS:根據寶寶的咀嚼能力來處理下,可以切得再細一點或者用擦板擦得更細些。
6. 再把絲瓜去皮後,切成條狀,絲瓜炒熟後會變得很軟,所以可以適當切得大塊兒一點,讓寶寶熟悉下大塊兒的食物。
PS:如果一不留神買到微微發苦的絲瓜,可能是絲瓜的葫蘆素類在作怪,這樣的絲瓜容易引起食物中毒,一定不能給寶寶食用哦。
7. 米飯也已經燜好,盛出一小碗米飯,就可以開始準備炒飯了。
8. 鍋中倒入底油,下入打散的雞蛋液。雞蛋炒熟後,起鍋。
9. 另起鍋,倒入一點點底油,下入蔥花,爆香。
10. 胡蘿蔔不太容易熟,所以先下鍋翻炒。
11. 炒至半熟後,下入切碎的蝦肉。
12. 再放入絲瓜條和萵筍丁。
13. 再把之前炒好的雞蛋放進來。
14. 倒入燜好的燕麥糙米飯。
15. 翻炒均勻後,下入蔥花和少許鹽。
16. 就可以出鍋啦。
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