寶貝健康:給孩子吃粗糧?少來!
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如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧,也應該“粗糧細做”。
隨着人們生活水平的不斷提高,經常攝入過精、過細、過油膩的食物,導致了“富貴病”的平民化。而對精細食物產生畏懼的老百姓,開始把健康飲食的希望寄託在粗糧上。但過多地食用粗糧對健康也是不利的,尤其是兒童和青少年。
兒童的消化吸收能力比較弱,食用過多的粗糧會引起消化不良。粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收,對兒童的生長髮育不利。
3歲以下的幼兒要少吃粗糧,如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧,也應該“粗糧細做”,如用加工得很細的玉米麪熬粥。每週給孩子吃雜糧不要超過兩次,每次也不要超過25克。給孩子吃雜糧最好的方法是粗細搭配,如大米和小米混合熬製的二米粥。
此外,青少年正處於生長髮育的旺盛期,長期過多地進食粗糧會導致營養不良,甚至影響到生殖能力。建議每週吃粗雜糧不超過三次,每次50克爲宜。
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