哺乳媽媽吃什麼寶寶更聰明
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衆所周知,哺乳媽媽的飲食與寶寶的健康關鍵密切,同時媽媽的飲食也關係到寶寶的智力,這恐怕知道的人就不多了,下面我們就詳細的來看看,哺乳媽媽吃什麼,能夠讓寶寶更聰明。
寶寶的大腦是全身需要磷脂最多的組織。磷脂中的不飽和脂肪酸ARA、DHA是腦細胞生長和發育所必需的物質,合成 ARA、DHA所需的亞油酸及DHA本身在大豆油、核桃油及魚類、蛋類中大量含有。
哺乳媽媽多吃魚、核桃、蛋類會使乳汁中的不飽和脂肪酸含量增高,使寶寶更加聰明。
牡蠣中還富含鋅,海帶、紫菜中富含碘,這些都是寶寶大腦和神經系統發育必需的營養成分。
部分食物的營養成分(每100克可食部)
注:數據來源於《中國食物成分表》(2004)
媽媽廚房
臍橙鱈魚
原料:鱈魚250克,鹽、蒜茸、蔥末、料酒、香菇各適量,臍橙1個。
做法:
1。將鱈魚去皮,切塊,剁成泥,加入蒜茸、蔥末、料酒、鹽醃製20分鐘。
2。把臍橙從1/3處切開,挖去裏面的部分。
3。香菇洗淨,剁成末,加入醃好的鱈魚泥,覆上保鮮膜,上鍋大火蒸5分鐘。
4。把魚泥取出盛入臍橙中蓋上蓋好,蒸8分鐘左右,起鍋後加入番茄醬。
營養盤點:鱈魚富含蛋白質、脂肪等多種營養成分,能提高乳汁中不飽和脂肪酸的含量,加快寶寶腦細胞的增長速度。
這道菜不光營養豐富,而且芳香撲鼻,相信媽媽看見後會心情愉悅,胃口大開。
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