寶寶輔食DIY
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DIY輔食遵循的原則
爸爸媽媽們只要記住以下的三件法寶,就可以爲製作各種各樣的美味輔食,一切輔食的製作就都不成問題了。
食材要健康:給寶寶製作輔食的原料必須是有營養的、健康的,儘量選擇有機水果有機蔬菜,以確保寶寶的食用安全。
食物要細碎:給寶寶製作輔食的原料必須切碎,或經過研磨,以方便寶寶食用順暢
食物要柔軟:製作輔食的食物不能太堅硬,否則不利於寶寶咀嚼吞嚥,
DIY輔食的專用工具
其實,製作嬰兒輔食品並不需要使用特殊的工具。但專家表示:爲了避免傳染疾病,最好準備一套“專門”的工具作爲製備寶寶輔食品使用。
一般製作嬰兒輔食品會用到的工具如下:
磨泥器:製作水果泥,如:蘋果、梨等。
紗布:製作果菜汁濾渣用,如:葡萄。
鐵湯匙:刮下質地較軟的水果,如:木瓜、熟透之哈密瓜,或製作肝泥使用。
菜刀和砧板:剁碎食物用,爲了避免感染,生、熟食要各一套。
電飯鍋:蒸熟或蒸軟食物用,如:地瓜、番瓜。
小湯鍋:可烹煮,或燙熟食物用或煮湯用,如:葉菜類等。
DIY輔食的注意事項
選用各種不同食物,讓寶寶可從不同的食品中攝取各種不同的營養素。
在製作輔食時要注意雙手、器具的衛生。
蔬菜水果要徹底清洗乾淨,以避免有殘存的農藥。尤其是製作果汁時,如果採用有果皮的水果,如:香蕉、柳丁、蘋果、梨等,要先將果皮清洗乾淨,避免果皮上的不潔物污染果肉。
食物中不需另外加味精、糖、食鹽等調味品,以養成寶寶攝取清淡食品的習慣。
配合寶寶的咀嚼狀況來調整輔食品的質地,由流質食物進展至半流質食物,再慢慢熟悉固體食物。例如:小寶寶長牙後,會喜歡啃東西,可將水果切成條狀,讓寶寶用手取食。
烹調後的食物,不能放在室溫中太久,以避免食物變質。
如果一次煮較多的份量,最好分成小袋再放入冰箱貯存,不要重複加熱。建議,最好不要煮太多,儘量當天吃完。
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