寶寶如何吃油？怎樣給寶寶吃油？

寶寶輔食不懂怎麼添加？寶寶吃飯愛挑食？今天的課程我們分成四個部分來給大家講解，寶寶如何吃油？怎樣給寶寶吃油？

寶寶輔食不懂怎麼添加？寶寶吃飯愛挑食？

今天的課程我們分成四個部分來給大家講解，首先我們來確定一下寶寶到底需不需要吃油。那如果需要吃的話，各個年齡段的孩子吃多少比較合適。

第二個問題呢，就是吃油和寶寶聰明是有什麼樣的關係呢？

第三個問題，就是我們來講一下。吃什麼樣的油會讓寶寶更加的聰明。

最後，我們一起來說一下寶寶吃油的一些注意事項。

首先，我們進入第一個問題就是寶寶需要吃油嗎，你說到這個油，其實有的成分百分之九十九都是脂肪，他是我們人體需要的七大營養素之一，脂肪對我們的身體是非常重要的，首先它能給我們提供能量。而且，他也能夠促進大腦和神經系統的發育。

同時還可以促進脂溶性維生素，比如說維生素a，維生素d，維生素e以及維生素k的吸收。尤其是大家特別關注的，寶寶生長好必須有維生素d和鈣。維生素d可以促進鈣的吸收，維生素d屬於脂溶性維生素。脂肪又可以促進維生素d這種脂溶性維生素的吸收，所以脂肪對我們的人體是非常必要的。平時我們脂肪的來源的主要就是來自於肉蛋奶。

我們把兩歲以內的寶寶分成三個年齡段，首先就是零到六個月的寶寶。這個年齡段的寶寶呢，是不要吃輔食的，他們的食物就是奶，一天奶量要七百五十毫升以上。七百五十毫升的奶能爲寶寶提供二十五克左右的脂肪，這些脂肪是完全足夠給寶寶日常的能量以及生長髮育需要。

所以這個年齡段的寶寶是不需要額外再吃油的。七到十二個月的寶寶除了吃奶之外是已經開始添加輔食了，孩子到十二個月的時候一定要達到一個蛋黃以及五十克的肉一天。這個肉就是雞鴨鵝肉，然後魚肉還有這個凍肉。那除此之外呢，他需要額外的五到十克的油脂。

一歲到兩歲的孩子呢，吃奶比一歲之前要少一些，但同時輔食的量也增加了。在這個年齡段的孩子，每天需要十到十五克的油脂。在這裏給大家再補充一下就是六個月的孩子可以少量添加油脂，要從一滴兩滴開始慢慢的過渡。一歲以上到兩歲左右的時候，我們添加到十五克左右，我們給孩子添加的時候把握一下這個量。

接下來我們就來說下爲什麼說吃油能讓孩子更聰明呢，因爲油脂當中有三種非常重要的物質，它們分別是ARA，DHA以及EPA。如果是給孩子吃奶粉的話，可能有一些家長就比較熟悉這幾種成分。很多奶粉當中都會添加ARA，DHA以及EPA。

他們都是由脂肪來的，比如說這個ARA它是由亞油酸,它是一種脂肪酸轉化的，那這個EPA呢，他是由亞麻酸來提供轉化的。亞油酸和亞麻酸放在一起，他們兩個叫做人體必需脂肪酸，必需脂肪酸就是我們人體是不能夠合成的，必須通過食物來獲取來提供。

換句話說，如果我們想讓孩子更聰明的話，我們一定得保證，讓孩子攝取足夠的這三種物質。也就是說，我們應該讓孩子攝取足夠的必需脂肪酸，接下來我們再來說一下這三種物質分別是幹什麼的，很多奶粉當中都有這種物質，它是有助於孩子的智力以及視力發育的。

DHA，有一個別稱叫做腦黃金，所以他對於這個大腦的發育以及提高記憶力，還有這個視神經的發育都是非常有益的。

EPA對於降低血脂以及預防心血管疾病的發生是有非常良好的作用。所以除了寶寶，中老年人如果血脂比較高的話，適當的補充EPA是有好處的。那我們怎麼來判斷孩子是否是缺乏必需脂肪酸了呢？

那爲了讓大家看的更直接，我給大家列了一個表格。解決了我們平時日常生活當中經常吃的各種由它都是什麼樣的。我們今天主要來講一下這個對於大腦發育有益的這種亞麻酸以及亞油酸，首先我們看亞油酸。

他在很多油當中都是有的，比如說我們經常吃的大豆油玉米油花生油，葵花籽油以及這個芝麻油核桃油等等。但是這個亞麻酸含量就比較少了，他就只在亞麻籽油或紫蘇油當中含有。所以我們如果想讓孩子更聰明的話一定要注意這個亞麻酸的攝入。

橄欖油到底適不適合寶寶？我記得原來講課的時候，就碰到過這樣一個家長，他說老師我真不知道給孩子吃什麼樣的油。所以我就去超市看哪個最貴，我就給孩子買哪個。

最後，看這橄欖油挺貴的，我就買這個了，我們家孩子一直都是吃橄欖油的。然後我就趕緊告訴他，這個橄欖有他最主要的成分是什麼呢，是單不飽和脂肪酸，我們身體必須的亞油酸和亞麻酸，它是沒有的或者說它的含量是非常非常低的，所以如果長期只給孩子吃這種橄欖油的話，對孩子的身體發育是非常不利的。

缺乏必需脂肪酸會造成孩子視覺和神經系統發育的異常，雖然橄欖油很貴，但他並不是很適合寶寶的，橄欖油對什麼樣的人好呢，對血脂比較高的人士其中的一部分油換成橄欖油，這樣的話，這裏邊兒的豐富的不飽和脂肪酸，對於降低血脂是有很好的作用。但是對於寶寶來說，僅僅食用橄欖油一定會造成必需脂肪酸的缺乏，所以一定不要這麼吃了。

那我們再來說一下這個代購媽媽圈，或者說媽媽圈兒當中的這個網紅之一，這個核桃油。核桃油真的讓寶寶更聰明嗎，其實爲什麼會有這個說法呢，因爲我們流傳這樣一句話，叫做以形補形，這個核桃長得像大腦，所以很多家長都覺得，多給孩子吃核桃會讓孩子更聰明的。雖然核桃對於大腦發育確實是有一定的好處，但是核桃油可不等於核桃，因爲核桃油他僅僅是核桃當中的油脂的部分。它裏邊的蛋白質，以及一些礦物質的部分都是不在的。

那我們再從營養的角度看一下核桃油裏邊兒的亞油酸比例是很高的。他可以在體內轉化成ARA可以促進孩子大腦的發育，但是另外一種必須脂肪酸，亞麻酸的含量並沒有很高，他就百分之十二，所以這個時候怎麼辦呢，我們可以再配合一瓶含有這個亞麻酸比較豐富的這個油脂，比如說亞麻籽油或者紫蘇油，那這樣就很完美了，雖然說這個核桃油貴些，但比剛纔說的這個橄欖油要好很多。

我給大家總結一下，這個油到底應該怎麼選呢，哪些油含有我們必須的脂肪酸呢，首先，含有亞油酸比較豐富的有核桃油玉米油葵花籽油，含有亞麻酸比較豐富的是亞麻籽油以及紫蘇油。那還有一些比較均衡的，比如說大豆油花生油還有芝麻油。在吃的時候，因爲有的油比如說亞麻籽油和紫蘇油等等，他們是不耐熱的，他們不能夠加熱使用，所以再給大家做另外一個分類就是如果你想加熱，比如說炒菜給孩子吃的話就建議大家選用蛋白大豆油花生油玉米油以及這個精煉的橄欖油。如果想直接使用，比如說涼拌，或者說我們滴兩滴放到他這個輔食裏邊兒，那我們就可以選用亞麻籽油，紫蘇油，芝麻油，核桃油。

大家有沒有聽過一句話，說是油要換着吃，我之前在社區的時候就給叔叔阿姨，怎麼說過，然後有一個阿姨就舉手說，老師我們油就是換着吃的。我就問她，你怎麼換了呀，她說我這一瓶吃玉米油，下一瓶就換成葵花籽油了，那大家看一下他這個換的對嗎，他換來換去都是還都是一些含亞油酸比較多的這個油，換就沒有什麼意義。比如說我這瓶吃玉米油，我下一瓶就吃亞麻籽油，或者我再換一瓶大豆油。

避高溫的，也就是說，儘量讓這個油壺離竈臺遠一點，再遠一點。那最後就是小包裝小包裝的話就是油有大小瓶，如果你經濟允許儘量買一些小包裝的。既有利於我們換着吃油也有利於減少與空氣的接觸，能減少它氧化的機會。但是我們還得過日子，考慮到這個的話我就建議大家這麼做，我們可以去超市買大瓶，就是促銷裝你正常買。但是你買一個深色的玻璃瓶兒密封的，這樣的油壺，我們可以把它倒到這個小油壺裏邊兒這樣分着用，這樣也是可以的。那最後再強調一下，一定要避開窗臺，避開爐竈，選擇密封不透明的容器，並且儘量選擇小包裝。

那在最後呢，我給大家總結一下我們平時吃油的話怎麼吃會讓孩子更聰明，我建議大家，買三瓶油，其中一瓶就是這個亞麻籽油攝取必須的亞麻酸，第二瓶就是花生油或者大豆油，他們倆是比較均衡的油，那第三種芝麻油或者核桃油。然後再經常給孩子吃一些魚，這樣的話就可以讓孩子比別的孩子要更聰明瞭。